El Tiet Chardonnay 2023
Vi blanc ecològic del Penedès. Monovarietal de Chardonnay amb 6 mesos de criança sobre lies en dipòsits.
Detalls
El Tiet Chardonnay 2023
Ecológico
El celler Joan Grill de la DO Penedès ens presenta el vi blanc El Tiet Chardonnay, un dels dos vins del seu catàleg. El celler debuta amb l’anyada 2023.
Monovarietal de Chardonnay, tot el raïm prové de la vinya que dóna nom al vi, El Tiet, plantada amb ceps d’uns 40 anys d’edat. La vinya té la certificació ecològica del CCPAE.
El raïm va ser veremat a finals d’agost i va macerar amb les pells abans de ser premsat i desfangat. La fermentació d’aquest vi blanc del Penedès es va desenvolupar en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada.
Un cop completada, el vi blanc El Tiet Chardonnay 2023 va romandre en contacte amb les mares durant 6 mesos en els dipòsits, fent remogudes periòdiques.
Producció molt limitada. Només 1.786 ampolles.
Preneu-lo amb arrossos de marisc, peix al forn i formatges de pasta tova.
| A la vista | El vi blanc El Tiet Chardonnay és de color palla fosc amb rivet verdós. Aquest vi blanc ecològic del Penedés forma una llàgrima elegant i fina. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Chardonnay és sensual i expressiu. Aromes de pinya, albercoc i préssec madur, amb records florals i notes de mandarina. |
| A la boca | Estructurat i glicèric, aquest vi del celler Joan Grill té una acidesa equilibrada, un caràcter afruitat i un pas ampli, amb records de fruita tropical i un final llarg i complex amb records florals. |
| La nostra opinió personal | El vi El Tiet Chardonnay 2023 és un deliciós Chardonnay mediterrani. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 8-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Altres guies | Tim Atkin: 91 punts. |
| Nom del premi | Giroví 2024: Medalla d'Or, categoria Vins Joves Premis Vinari 2024: Medalla de Plata, categoria Vins Joves. |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Cremes, Cuina oriental, Entrants suaus, Formatges de pasta suaus, Fumats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau, Sol, Verdures amb salsa, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Sec i aromàtic |
| Ocasió | De tapes, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
