Garoina 2025
Vi blanc de L’Empordà. Monovarietal de Chardonnay vinificat en dipòsits d’acer inoxidable.
Detalls
Garoina 2025
Elaborat pel celler Oliveda, el vi blanc Garoina és un atípic monovarietal de Chardonnay amb DO Empordà.
El raïm ve de vinyes d’uns 20 anys d’edat situades a la localitat de Capmany, a l’extrem nord de la denominació. Els ceps estan plantats en sòls de sorra granítica i gaudeixen d’una òptima exposició solar.
El raïm es va veremar de nit a finals d’agost. Després d’un premsat suau per extreure el most flor, aquest vi blanc jove de L’Empordà va fermentar en tancs d’acer inoxidable a temperatura controlada. No va passar per fusta.
El vi blanc Garoina 2025 serà un acompanyant excepcional de la cuina marinera. Preneu-lo amb marisc, arrossos, peixet fregit, etc.
| A la vista | El vi blanc Garoina és de color palla fosc amb reflexos brillants. Aquest vi blanc de L’Empordà forma llàgrimes glicèriques. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Chardonnay desprèn aromes de pinya, banana i mango, que contrasten amb tocs cítrics i herbacis i un record mineral. |
| A la boca | Saborós i fresc, amb una subtil salinitat i un pas per boca plaent, amb notes de fruita tropical. Aquest vi blanc del celler Oliveda té un final llarg i finament mineral. |
| La nostra opinió personal | El vi Garoina 2025 va néixer per fer-nos gaudir de l’estiu. |
| ALTRES ANYADES | Garoina 2024: 91 punts Enterwine. Garoina 2023: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blau, Sol, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Fresc i sec |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
