Garoina 2025
Vino blanco del Empordà. Monovarietal de Chardonnay vinificado en depósitos de acero inoxidable.
Detalles
Garoina 2025
Elaborado por la bodega Oliveda, el vino blanco Garoina (nombre del erizo de mar en catalán) es un atípico monovarietal de Chardonnay con DO Empordà.
Las uvas proceden de viñedos de unos 20 años de edad situados en la localidad de Capmany, en el extremo norte de la denominación. La cepas están plantadas en suelos de arena granítica y gozan de una óptima exposición solar.
La uva fue vendimiada de noche a partir de finales de agosto. Tras un suave prensado para extraer el mosto flor, este vino blanco joven del Empordà fermentó en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. No pasó por madera.
El vino Garoina 2025 será un buen acompañante de la cocina marinera, desde mariscos hasta arroces.
| A la vista | El vino blanco Garoina es de color pajizo oscuro con reflejos brillantes. Este vino blanco del Empordà forma lágrimas glicéricas. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Chardonnay sugiere aromas de piña, banana y mango, que contrastan con toques cítricos y herbáceos y un recuerdo mineral. |
| En boca | Sabroso y fresco, con una sutil salinidad y un paso placentero, con notas de fruta tropical. Este vino blanco de la bodega Oliveda tiene un final limpio y delicadamente mineral. |
| Nuestra opinión personal | El vino Garoina 2025 es un blanco sabrosón.. |
| OTRAS AÑADAS | Garoina 2024: 91 puntos Enterwine. Garoina 2023: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Sólo, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Fresco y seco |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso, Tapeo |
