Godina Garnacha 2023
Vi negre vegà de Campo de Borja. Monovarietal de Garnatxa envellit durant 15 mesos en bótes de roure francès.
Detalls
Godina Garnacha 2023
Vegano
Elaborat per Bodegas Morca, marca propietat de Viñas Familia Gil, el vi negre Godina Garnacha neix a la DO Campo de Borja, al nord d'Aragó.
Monovarietal de Garnatxa, s'elabora a partir de diverses parcel·les situades la falda del Massís del Moncayo. És un indret de clima continental fuetejat constantment pel cerç, un vent del nord sec i fred.
Collit a mà, el raïm es va vinificar en dipòsits d'acer inoxidable. Cada parcel·la es va fermentar per separat. Acabada la fermentació alcohòlica, aquest vi vegà va fer la malolàctica es va fer en bótes de roure francès.
Finalment, el vi Godina Garnacha 2023 va fer una criança de 15 mesos a les bótes.
De producció limitada, aquest vi negre de Campo de Borja és ideal amb carn a la brasa, embotits i formatges curats.
| A la vista | El vi negre Godina Garnacha és de color porpra intens amb reflexos granats. Aquest vi negre criança de Campo de Borja forma una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | Expressiu, amb records de móres i gerds, típics de la varietat Garnatxa, una espurna de regalèssia, notes de clau i cardamom i un fons herbaci i delicadament mineral. |
| A la boca | Concentrat i saborós, aquest vi negre de Bodegas Morca té un punt dolcenc i especiat equilibrat per l'acidesa, que dóna vida i trempera al vi. Tanins fins i final llarg amb un regust especiat i afruitat. |
| La nostra opinió personal | Un vi de sensacional relació qualitat-preu, el vi Godina Garnacha 2023 és tot un descobriment. |
| ALTRES ANYADES | Godina Garnacha 2022: 91 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Godina Garnacha 2021: 93 punts Enterwine. Godina Garnacha 2020: 93 punts Enterwine. Godina Garnacha 2019: 93 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Campo de Borja |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 15 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 10 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 15 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Aus, Bolets, Caça de pèl, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Garrí, Graellada de verdures, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Rostits, Ternasco |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Garnacha Tinta |
