Morca Garnacha 2022
Vi negre vegà de Campo de Borja. Monovarietal de Garnatxa envellit durant 18 mesos en bótes de roure francès.
Detalls
Morca Garnacha 2022
Vegano
Un dels vins de gamma alta de Bodegas Morca -marca de Gil Family Estates- el vi Morca Garnacha és un monovarietal de Garnatxa elaborat a la DO Campo de Borja.
El raïm ve de ceps que produeixen molt poc raïm, plantats a la falda del Moncayo. És un indret de clima continental amb influència atlàntica. Les vinyes estan sotmeses a l'acció constant del cerç, un vent fred del nord que bufa durant tot l'any.
El raïm es va collir a mà i es va vinificar de forma tradicional. Cada parcel·la va fermentar per separat en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Tot seguit, aquest vi vegà es va trafegar a bótes de roure francès, on va fer la fermentació malolàctica. Després, el vi negre Morca Garnacha 2022 va fer una criança de 18 mesos en les bótes.
Un cop fet el cupatge dels millors vins, aquest vi negre criança es va embotellar i va reposar breument abans de sortir al mercat.
Un vi de producció limitada, aquest vi negre de Campo de Borja lligarà molt bé amb plats de pasta, carn a la brasa, formatges curats i uns bons canelons de la iaia.
| A la vista | El vi negre Morca Garnacha és de color cirera intens amb rivet robí. Aquest vi negre criança forma una llàgrima acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Intens i suggerent, aquest vi de Garnatxa fa olor de prunes vermelles, cireres i gerds, amb delicades notes de clau d'espècia, canyella i herbes aromàtiques, amb un fons fumat. |
| A la boca | Potència i volum, compensades per una elegància notable i una acidesa esmolada i viva. Aquest vi de Bodegas Morca és fresc i afruitat, amb un puntet tànnic molt agradable i un final llarg amb records especiats i minerals. |
| La nostra opinió personal | El vi Morca Garnacha 2022 enamorarà als amants de la varietat. |
| ALTRES ANYADES | Morca Garnacha 2021: 93 punts Enterwine. Morca Garnacha 2019: 94 punts Enterwine. Morca Garnacha 2018: 93 punts Enterwine. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Campo de Borja |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 15,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | dos hores abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 18 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Caça de pèl, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Escudella, Formatges semicurats, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Verdures farcides de carn |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
