El whisky Kyrö Wood Smoke Malt Rye és una premiada creació de la encara jove, però ja cèlebre Destil·leria Kyrö de Finlàndia, que va treure al mercat el primer whisky finlandès de sègol en 2020. Com diuen irònicament els seus creadors, és un “whisky nascut en una sauna”.

Aquest whisky finlandès s’elabora exclusivament, com tots els de la casa, amb sègol finlandès integral. Primer de tot, la malta va passar per un procés de fumat amb fusta de bedoll, seguint una antiga tradició nòrdica, en un graner centenari. Tot seguit, aquest whisky de sègol es va destil·lar dues vegades i, finalment, va madurar en bótes de roure francès, bótes ex-Bourbon i bótes noves de roure blanc americà.

De color or vell, el whisky Kyrö Wood Smoke Malt Rye té un nas suggestiu i intens, amb vives aromes de pebre blanc, caramel i vainilla, matisades per tocs de brea, algues i espècies picants. El paladar d’aquest whisky de Finlàndia és subtilment dolç i robust, amb un record de gingebre, mel i pa de sègol, i un regust fumat amb notes de fonoll torrat i sucre de panela.