La Cueva del Contador 2023
Vi negre criança de La Rioja. Monovarietal de Tempranillo amb 20 mesos de criança en bótes de roure francès.
Detalls
La Cueva del Contador 2023
El cèlebre Benjamín Romeo, enòleg de Bodega Contador, ens presenta el vi La Cueva del Contador, un Rioja negre madur i poderós que pica l'ullet als grans vins d'Austràlia i Califòrnia.
Monovarietal de Tempranillo, aquest vi negre criança s’elabora a partir de vinyes situades als paratges de Burdarán, Raicilla, San Pablo, Las Llanas i La Canoca, a prop de San Vicente de la Sonsierra, localitat de la Rioja Alta, DOCa Rioja. Els ceps, de 35 a 55 anys d'edat, estan plantats en sòls argilo-calcaris, principalment.
Veremat a mà, triat amb molta cura i desrapat, el raïm va fermentar en tines de roure a temperatura controlada. Tot seguit, aquest vi negre de La Rioja es va trafegar a bótes noves de roure francès, on va madurar durant un període de 20 mesos.
Un cop a l’ampolla, el vi negre La Cueva del Contador 2023 va reposar uns mesos al celler abans de sortir al mercat.
Se’n van elaborar 18.000 ampolles.
| A la vista | El vi negre La Cueva del Contador és de color porpra amb reflexos picota fosc. Aquest vi negre criança de La Rioja és dens a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Opulent i molt concentrat, aquest monovarietal de Tempranillo desprèn intenses aromes de confitura de fruita del bosc, amb records de vainilla de Tahití i clau, notes balsàmiques i marcades notes minerals. |
| A la boca | Rodó i fi, amb una estructura important, gran densitat de fruita, tanins fins i acidesa trempada, que equilibra el contingut alcohòlic. Aquest vi del celler Contador té un final llarg, cremós i especiat. |
| La nostra opinió personal | El vi La Cueva del Contador 2023 és un Rioja madur d’estil modern, tendència de la qual en Benjamín Romeo és un dels principals representants. |
| ALTRES ANYADES | La Cueva del Contador 2021: 94 punts Parker. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 15,5 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 20 |
| Puntuació Parker | 94 |
| Puntuació Peñin | 94 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Altres guies | Tim Atkin: 93 punts. |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Arrosos de carn, Calereta, Carns vermelles rostides, Civet, Escudella, Estofats, Pastes amb salsa de carn, Plats especiats, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
