Laya 2024
Detalls
Laya 2024
Vegano
Propietat del grup Familia Gil, Bodegas Atalaya elabora el vi negre Laya a partir de vinyes velles de Garnatxa Tintorera -majoritàriament- i Monastrell.
Les vinyes són a la DO Almansa (Albacete), en una zona de sòls calcaris entre 700 i 1.000 metres d'altitud. El clima és continental.
Les dues varietats d'aquest vi negre jove es van vinificar per separat en dipòsits d'acer inoxidable.
Un cop fet el cupatge definitiu, el vi negre Laya 2024 va reposar durant un mínim de 6 mesos als dipòsits. No va passar per fusta.
Aquest vi negre vegà té una imbatible relació qualitat-preu.
| A la vista | El vi negre Laya és de color picota amb una vora violacia. Aquest vi negre vegà d'Almansa forma una llàgrima marcada. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa Tintorera i Monastrell recorda la fruita de bosc, amb notes de sucre cremat, xocolata tabac i herbes aromàtiques. |
| A la boca | Intens, envolvent i suau, aquest vi de Bodegas Atalaya té uns tanins saborosos i una acidesa refrescant. Final afruitat amb un toc amargós. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Laya 2024 és suau, afruitat i mediterrani. Amb aquest vi negre d'Almansa xalareu molt. |
| ALTRES ANYADES | Laya 2023: 90 punts Enterwine. 90 punts Parker. 91 puntos Peñín. Laya 2022: 90 punts Enterwine. Laya 2021: 91 punts Enterwine. 90 punts Parker. Laya 2020: 93 punts Enterwine. 90/90+ punts Parker. Laya 2019: 92 punts Enterwine. Laya 2018: 92 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Laya 2017: 92 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Laya 2016: 92 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Laya 2015: Puntuació Enterwine: 92 punts. 90 punts Peñín. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Almansa |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tintorera 70%, Monastrell 30%. |
| Maridatges | Bolets, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges de cabra, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Ous, Pastes amb salsa de carn, Risotto, Rostits, Verdures saltejades, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Per a cada dia, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Garnacha Tintorera, Monastrell |
