Vi Blanc Les Brugueres Antecessor Blanc 1997

Vi blanc del Priorat. Garnatxa Blanca amb 18 mesos de criança en bóta i 20 anys de criança a l'ampolla.

Criança. 18 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Mono-varietat: Garnatxa Blanca
95 95

Disponibilitat: En existència

110,00 €
Descripció del producte
Detalls

L'excepcional Les Brugueres Antecessor és l'homenatge que el celler La Conrera de Scala Dei fa als seus inicis. De fet, aquest és el primer vi blanc elaborat per aquest celler de la DOQ Priorat.

Aquest monovarietal de Garnatxa Blanca s'elabora a partir de raïm procedent de dues finques, Brugueres i Corrals, on les vinyes són plantades en terraces amb sòls de llicorella.

La verema es va fer a mà, seleccionant el raïm a la vinya i al celler. El vi es va elaborar seguint la tècnica tradicional del vi brisat, és a dir, macerant i fermentant el most amb les pells. La criança de Les Brugueres Antecessor 1997 va constar de dues fases. Primer, va ser envellit durant 18 mesos en bótes de roure de 225 litres. Tot seguit, va ser embotellat i va reposar durant 20 anys -repetim, durant 20 anys- a l'ampolla.

Veritable joia, de complexitat i refinament únics, aquest vi blanc del Priorat té una producció molt limitada.

Decanteu-lo amb delicadesa 1 hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc Les Brugueres Antecessor destaca pel seu brillant color ambre amb tons ataronjats i vora cobrenca. Aquest vi blanc criança forma una llàgrima gruixuda i elegant.

Al nas

Intensa i complexa expressió aromàtica. D'entrada, aquesta Garnatxa Blanca mostra suggerents notes oxidatives que l'apropen a l'estil del vi ranci o amontillado. Les notes es declinen en una immensa, sorprenent frescor i una desfilada imponent d'aromes vius i puixants, com ara albercocs i préssecs madurs, fruits secs, pell de taronja amb sucre, mel, flors i herbes aromàtiques. El nas d'aquest vi de llarga criança és simplement magnífic!!

A la boca

El vi Les Brugueres Antecessor Blanc té un pas suau, dens i acaronador. El contrast entre la mineralitat de fons i el toc melós i delicadament oxidatiu de la criança és d'una riquesa insòlita, i ens deixa sense paraules. La frescor continua sent molt destacada. Aquest vi de La Conreria de Scala Dei té un final meravellós, complex i agradable.

La nostra opinió personal

Únic, personal, potser irrepetible. El vi Les Brugueres Antecessor Blanc 1997 captiva i enamora. Una joia enològica del nostre país que cadascú podrà maridar amb el que més li plagui.

Anyada 1997
Tipus de vi Blanc
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 10-11 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 18
Puntuació Enterwine 95
Puntuació mitja 95
Mono-Varietal Garnatxa Blanca
Maridatges Aperitius, Caviar, Foie, Marisc a la graella, Marisc cru, Ostres, Pernil d'ànec, Pernil ibèric de gla, Sol
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc
Opinions
1 Opinió
gran!!!
Valoració
Com a col·leccionista de Priorats antics, he de dir que em trec el barret davant d'aquesta meravella. És car, sí, però és un vi únic i de qualitat incommensurable.
Opinat per (publicat a 14 desembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració