Les Terrasses 2023
Vi negre criança del Priorat. Cupatge de Garnatxa i Carinyena de vinyes velles amb 12 mesos de repòs en bótes de roure francès.
Detalls
Les Terrasses 2023
Vet aquí la nova anyada del vi Les Terrasses, del gran Álvaro Palacios, expressió fidel i elegant del terrer del Priorat.
Amb bon criteri, aquest vi s'elabora només a partir de vinyes velles de les varietats tradicionals Garnatxa i Carinyena, plantades en terrasses amb sòls de llicorella.
Verema manual seleccionada. Els raïms es van repartir en tines de ciment i fusta on, després d'una breu maceració en fred, van fermentar amb llevats autòctons i enfonsaments del barret diaris.
Un cop separat de les mares, aquest vi negre del Priorat es va trafegar a bótes de roure francès de mides diferents, on va fer la fermentació malolàctica i va reposar durant 12 mesos.
Finalment, el vi negre Les Terrases 2023 es va embotellar sense filtrar.
Us recomanem que decanteu aquest vi negre criança, com a mínim, 1 hora abans de servir-lo.
Se'n van elaborar 81.330 ampolles.
| A la vista | El vi negre Les Terrasses és de color picota fosc amb vores violàcies. Aquest vi negre criança del Priorat és de capa alta i forma una densa llàgrima tintada de caiguda elegant. |
|---|---|
| Al nas | A copa parada, aquest cupatge de Garnatxa i Carinyena de vinyes velles mostra fresques aromes balsàmiques i records de bosc mediterrani. Tot seguit apareixen saborosos torrats, i records de mirtils, maduixes i groselles que es barregen amb notes especiades (vainilla, clau, tabac) i una nota mineral. Un perfil captivador. |
| A la boca | El pas per boca d'aquest vi d'Álvaro Palacios és seductor i molt expressiu. Records balsàmics, excel·lent acidesa i frescor engrescadora. La fruita té un punt de maduresa ideal, i els tanins estan molt ben integrats. Persistent final, amb records afruitats i torrats i un magnífic fons mineral. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Les Terrasses 2023 és molt elegant i alhora molt prioratí. Si podeu, us recomanem que en guardeu una ampolla per veure'n l'evolució. |
| ALTRES ANYADES | Les Terrasses 2022: 93 punts Enterwine. 93-95 punts Parker. 93 punts Peñín. Les Terrasses 2021: 92 punts Enterwine. 94 punts Parker. Les Terrasses 2020: 93 punts Enterwine. 94 punts Parker. 93 punts J. Suckling. Les Terrasses 2019: 93 punts Enterwine. 94 punts Parker. 93 punts Guía Peñín, J. Suckling i Wine Spectator. Premis Decanter WWA 2022 - Medalla de Plata i 90 punts. Les Terrasses 2018: 93 punts Enterwine. 94 punts Parker. 93 punts Guía Peñín. 93 punts J. Suckling. 93 punts i Medalla de Plata - Decanter 2021. Les Terrasses 2017: 93 punts Enterwine. 93 punts Parker. 93 punts en la Guía Peñín. Les Terrasses 2016: Cupatge de Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Syrah. 92 punts Enterwine. 92-94 punts Parker i 94 punts Peñín. Les Terrasses 2015: 92 Enterwine. 92 Peñín. Les Terrasses 2014: 94 punts Peñín i 93 punts Parker. Les Terrasses 2013: Tant R. Parker com la Guia de Vins Peñín li van concedir 95 punts. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Parker | 94/94+ |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha 70%, Cariñena 30%. |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatge d'anyada, Formatges curats, Garrí, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cariñena, Garnacha Tinta |
