Mas Llunes Cypsela 2025
Vi rosat ecològic de L’Empordà. Monovarietal de Garnatxa Roja vinificada en inoxidable.
Detalls
Mas Llunes Cypsela 2025
Ecològic
El vi Cypsela està elaborat pel celler Mas Llunes, situat a Garriguella, en la zona nord de la DO Empordà.
Monovarietal de Garnatxa Roja (coneguda com Garnatxa Grisa en altres indrets del país com la Catalunya Nord), el raïm prové de vinyes amb sòls de pissarra veremades a mà. Després d’una acurada tria, el raïm va ser desrapat i el raïm va macerar amb les pells durant 8 hores.
Després de trafegar el most, aquest vi rosat de l’Empordà va fermentar en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada durant 20 dies. Abans de l’embotellat, el vi rosat Mas Llunes Cypsela 2025 va ser filtrat i estabilitzat a baixa temperatura.
Aquest vi rosat jove serà un magnífic acompanyant de cuina oriental, pasta, pizzes i sabors picants.
Producció limitada.
| A la vista | El vi rosat Mas Llunes Cypsela és de color salmó pàl·lid. Aquest vi rosat ecològic de l’Empordà forma llàgrimes àgils. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Garnatxa Roja o Garnatxa Grisa fa olor de gessamí i gardènia, amb un record de préssec i albercoc, taronja sanguina i un toc d’herbes aromàtiques. |
| A la boca | Aquest vi rosat jove del celler Mas Llunes té personalitat i intensitat. Fresc i expressiu, amb un fons floral i records de fruita de pinyol, que s’allarguen en un final subtilment floral i mineral. |
| La nostra opinió personal | El vi Mas Llunes Cypsela 2025 és un rosat estructurat i saborós. |
| ALTRES ANYADES | Mas Llunes Cypsela 2024: 91 punts Enterwine. Grenaches du Monde 2025: Medalla d'Or. Mas Llunes Cypsela 2023: 91 punts Enterwine. Premis Vinari 2023: Medalla d'Or. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Rosat |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Mono-Varietal | Garnatxa Gris |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Cremes, Cuina oriental, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blau, Plats especiats, Pollastre rostit, Risotto, Sushi, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
