Mas Llunes Finca Butarós 2019
Vi negre reserva de L'Empordà. Cupatge de Carinyena i Garnatxa de vinyes velles amb 12 mesos de criança en bóta i un mínim de 4 anys en ampolla.
Detalls
Mas Llunes Finca Butarós 2019
Us presentem l'anyada 2019 de Mas Llunes Finca Butarós, un vi que podríem definir com "el menys conegut dels grans vins negres de Catalunya."
Elaborat pel celler Mas Llunes, és un cupatge de Carinyena i Garnatxa de vinyes velles plantades en sòls de pissarra a finals del s. XIX a la Finca Butarós, una vinya situada al terme municipal de Garriguella, DO Empordà.
Collides a mà i triades amb cura, cada varietat de raïm va fermentar per separat en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, fent una remuntada al dia.
Acabada la fermentació malolàctica, el vi Mas Llunes Finca Butarós 2019 es va trafegar a bótes de roure francès, on hi va fer una criança de 12 mesos.
Completat el procés, aquest vi negre reserva va ser embotellat i va reposar un mínim de 4 anys a l'ampolla abans de sortir al mercat.
Decanteu aquest vi negre de L'Empordà, pel cap baix, 1 hora abans de servir-lo.
Producció limitada.
| A la vista | El vi negre Mas Llunes Finca Butarós és de color picota intens amb la vora violàcia. Aquest vi negre reserva de L'Empordà forma una llàgrima densa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Carinyena i Garnatxa té una profunditat i una riquesa de matisos a l'altura dels més grans. Aromes de cassís, nabius i gerds, amb pregones notes de carbó i pissarra típiques de la zona, records d'herbes remeieres i delicades notes especiades i torrades. |
| A la boca | Aquest vi del celler Mas Llunes té una concentració natural impressionant, que ha assolit un equilibri excepcional després de més de quatre anys a l'ampolla. Profund i seriós, amb una elegància lleument rústica, una acidesa excel·lent, tanins de gran noblesa i un final llarguíssim i evocador, que deixa records minerals, especiats i notes de fruita negra, tabac i cacau pur. |
| La nostra opinió personal | Comparable, per entendre'ns, als grans Priorats, el vi Mas Llunes Finca Butarós 2019 és un exemple de la grandesa vinícola del nostre país. |
| ALTRES ANYADES | Mas Llunes Finca Butarós 2018: 94 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Mas Llunes Finca Butarós 2016: 93 punts Enterwine. Mas Llunes Finca Butarós 2015: 94 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Mas Llunes Finca Butarós 2014: Premis Vinari 2020: Gran Vinari d'Or. MIllor Vi Català. Challenge Internation du Vin de Paris 2019: Medalla d'Or. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Percentatge de Varietat | Cariñena 60%, Garnacha 40%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Gall dindi rostit, Graellada de verdures, Llegums, Plats especiats, Porc rostit, Rostits, Steak Tartare, Ternasco |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | De tapes, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cariñena, Garnacha Tinta |
