No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Més Que Paraules 2021
Vi negre de la DO Catalunya. Cupatge de Mandó, Cabernet Sauvignon i Merlot amb 12 mesos de criança en bóta de roure.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Catalunya
Cellers: Jaumandreu
90
90
Disponibilitat: En existència
9,75 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Acollit a la DO Catalunya, el vi Més Que Paraules està elaborat pel celler Jaumandreu.
És un cupatge de la varietat autòctona Mandó i les internacionals Cabernet Sauvignon, Merlot.
El raïm es va collir a mà. La vinificació d'aquest vi negre de la DO Catalunya es va fer a banda segons la varietat, fent servir mètodes tradicionals. Les maceracions, a temperatura controlada, la fermentació alcohòlica i la posterior fermentació malolàctica es van fer en dipòsits d'acer inoxidable.
La criança del vi Més que Paraules 2021 es va fer en bótes de roure francès i americà i va durar 12 mesos. Un cop embotellat, va reposar uns mesos a l'ampolla per acabar d'arrodonir-se.
Airegeu aquest vi negre criança uns 20 minuts abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Més Que Paraules és de color vermell cirera amb apunts robí i un brillant rivet granatós. Aquest vi negre criança de la DO Catalunya forma una llàgrima acolorida. |
|---|---|
| Al nas | D'intensa i rica expressió aromàtica, aquest cupatge de Mandó, Cabernet Sauvignon i Merlot fa olor de fruita vermella i negra madura, amb sensacions florals i especiades. També hi ha records torrats, mentolats, i una dolçor de canyella, cacau i fulla de tabac. |
| A la boca | El vi té una entrada consistent, intensa i rotunda. Pas amb molta fruita negra madura ben equilibrada, amb sensacions torrades que es barregen amb balsàmics; tanins saborosos, ben integrats, i acidesa equilibrada. Aquest vi del celler Jaumandreu té un final llarg i afruitat. |
| La nostra opinió personal | El vi Més Que Paraules 2021 és intens, carnós i molt saborós. Lligarà molt bé amb un bon xai rostit. |
| ALTRES ANYADES | Més Que Paraules 2020: 90 punts Enterwine. Més Que Paraules 2019: 90 punts Enterwine. Més Que Paraules 2018: 90 punts Enterwine. Més Que Paraules 2017: 90 punts Enterwine. Més Que Paraules 2016: 90 punts Enterwine. Més que Paraules 2015: 89 punts Enterwine. Més Que Paraules 2014: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 20% Syrah i 5% Sumoll. 89 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Pla del Bages |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Mandó, Cabernet Sauvignon, Merlot. |
| Maridatges | Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Graellada de verdures, Llegums, Xai rostit |
| Gustos | Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Barbacoa, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
sense paraules
Vi interessant i recomanable cupatge de varietats.
Opinat per
(publicat a 25 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
