Casar de Burbia
Celler familiar profundament arrelat al terrer d’El Bierzo.
Els orígens del celler Casar de Burbia daten de 1989, quan en Nemesio Fernández, apassionat del vi i
bercià de soca-rel, va començar a comprar vinyes velles a Valtuille de Arriba i les viles veïnes, a la
província de Lleó. Curiosament, la DO Bierzo va ser aprovada oficialment aquell mateix any.
Gairebé una dècada més tard, en Nemesio era propietari de 27 hectàrees de vinya vella, dividides en 52
parcel·les situades en alguns dels millors terrers d’El Bierzo. Amb l’ajut dels seus fills, sobretot de
n’Isidro Fernández, enòleg i enginyer agrícola, en Nemesio va treure al mercat la primera collita del celler
Casar de Burbia en 1998. La seu del celler es va construir quatre anys després, en 2002.
Conreades seguint els paràmetres de la viticultura ecològica, les vinyes del celler Casar de Burbia són
entre 600 i 700 metres d’altitud, en una zona de sòls pissarrosos i vermellosos, rics en ferro. La varietat
principal és la Mencía, raïm negre insígnia de la regió el prestigi del qual ha augmentat exponencialment
en les dues darreres dècades. El celler també conrea la varietat blanca Godello, cada cop més apreciada
per la crítica i el públic.
L’ampli catàleg de vins de Casar de Burbia consta exclusivament de vins monovarietals de les dites
varietats. El vi negre Casar de Burbia i el blanc Casar de Burbia Godello són bons exponents del Bierzo
més honest.
- Any de fundació: 1998
- Direcció: C/. La Constitución, s/n
- Ciutat: Carracedelo
- Província: León
- Codi Postal: 24549
- País: Espanya
- Telèfon: +34 987 562 910
- Casar de Burbia
- Ofereix visites guiades? Sí
- Ofereix serveis d'enoturisme? Sí
