Castro Ventosa

La primera referència a la tradició vinícola de la família Pérez data de l'any 1752, quan un ancestre del gran Raúl Pérez va deixar escrit al seu testament que s'havia d'oferir un got de vi a cada persona que assistís a la seva vetlla. Després de dedicar-se a la producció de vi a granel durant molts anys, en 1989 la família va embotellar el primers vins, i en dos anys més tard va batejar el celler Castro Ventosa amb el nom actual, referència a un jaciment romà situat a la localitat de Valtuille de Abajo, vila en l'extrem occidental de la DO Bierzo.

Les vinyes de Bodega Castro Ventosa ocupen una superfície d'unes 85 hectàrees, una part important de les quals estan plantades amb ceps vells de 80 anys d'edat. La varietat principal és la Mencía, la més representativa de la DO Bierzo, complementada amb Godello, la gran varietat blanca local. Els vins del celler Castro Ventosa s'elaboren amb un estil similar als d'en Raúl Pérez, fermentant el raïm amb part de la rapa, controlant l'extracció i la maduresa, amb l'objectiu de fer vins frescos i transparents.

El catàleg de vins de bodega Castro Ventosa inclou, entre d'altres, un excel·lent vi negre d'entrada de gamma, El Castro de Valtuille Mencía Joven, possiblement el vi amb millor relació qualitat-preu d'Espanya, i expressions supremes del terrer, com Valtuille Cepas Centenarias, un dels millors vins de la regió. La producció anual se situa entre 250.000 i 300.000 ampolles. En César Márquez, el nebot d'en Raúl Pérez, és l'encarregat de gestionar el dia a dia del celler.

• Any de fundació: 1989
• Direcció: C/. El Barredo, 27A
• Ciutat: Valtuille de Abajo
  
• Província: Lleó
• Codi Postal: 24530
  
• País: Espanya
• Telèfon: 34 987 56 21 48
  
• www.castroventosa.com
• Ofereix visites guiades? No
• Ofereix serveis d'enoturisme? No

Denominació d'origen:

Bierzo

Varietats negres:

Mencía, Alicante Bouchet, Bastardo.

Varietats blanques:

Godello.