Ozu by Otazu Chardonnay 2024
Vi blanc jove de Navarra. Monovarietal de Chardonnay amb 3 mesos de criança amb les mares en dipòsits d'acer inoxidable.
Detalls
Ozu by Otazu Chardonnay 2024
El vi blanc Ozu by Otazu Chardonnay, que fins ara es deia Otazu Chardonnay, s'elabora a partir d'una acurada selecció de raïms de Chardonnay procedents de vinyers propietat del celler Señorío de Otazu.
Després una verema meticulosa, aquest vi blanc jove de la DO Navarra va començar una vinificació pausada. La fermentació tingué lloc en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura de 13 graus, per tal de mantenir tota la personalitat i el caràcter d'aquesta varietat.
Tot seguit, el vi blanc Ozu by Otazu Chardonnay 2024 va reposar amb les mares durant 3 mesos abans de ser embotellat.
Elegant, fresc i equilibrat, aquest vi blanc de Navarra acompanyarà molt bé plats mariners.
| A la vista | El vi Ozu by Otazu Chardonnay és de color groc cera amb reflexos acerats. Aquest vi blanc jove de Navarra forma una llàgrima densa. |
|---|---|
| Al nas | D'afruitada i fresca expressió aromàtica, aquest Chardonnay de Navarra recorda la poma àcida i la pinya madura, amb matisos de pomelo, ratlladura de llimó, notes vegetals de fenc acabat de tallar i una subtil presència de flors blanques. |
| A la boca | Aquest vi blanc del celler Señorío de Otazu té una entrada fresca, amb un recorregut expressiu que recorda la poma àcida i el paraguaià, a més d'un toc tropical. Retorn aromàtic de flors endolcit per una nota anisada. Acidesa equilibrada, amb un final de mitjana persistència, amb records cítrics i un punt d'amargor. |
| La nostra opinió personal | Certament, avui hi ha molts vins de Chardonnay al mercat. El vi Ozu by Otazu Chardonnay 2024 és un dels més atractius. |
| ALTRES ANYADES | Otazu Chardonnay 2023: 91 punts Enterwine. Otazu Chardonnay 2022: 92 punts Enterwine. Otazu Chardonnay 2020: 91 punts Enterwine. 91 punts Parker. 93 punts J. Suckling. Otazu Chardonnay 2019: 92 punts Enterwine. Otazu Chardonnay 2018: 92 punts Enterwine. Otazu Chardonnay 2017: 91 punts Enterwine. Medalla de Plata en el concurs CINVE 2018 (Concurs Internacional de Vins i Esperits). Otazu Chardonnay 2016: 3 mesos a l'ampolla. 92 punts Enterwine. Otazu Chardonnay 2015: 90 punts Enterwine. Otazu Chardonnay 2014: 90 punts Peñín. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Navarra |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 3 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Formatges de pasta suaus, Garrí, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Verdures |
| Gustos | Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
