No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Pago de Santa Cruz 2020
Vi negre criança de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinta del País (Tempranillo) amb 18 mesos en bótes de roure americà.
Criança. 18 mesos en bótes de roure americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tinta del País,
Cellers: Bodegas Hermanos Sastre
93
93
Disponibilitat: En existència
51,30 €
Descripció del producte
Detalls
El vi negre Pago de Santa Cruz és un excepcional monovarietal de Tinta del País (Tempranillo) produït per Bodegas Hermanos Sastre.
S'elabora a partir de vinyes velles d'uns 70 anys plantades en sòls argilo-calcaris. Els ceps produeixen molt poc raïm, però de qualitat excepcional. La finca és a prop de La Horra (Burgos), a uns 800 metres d'altura.
La verema es va fer de forma meticulosa. Un cop al celler, el raïm es va vinificar en dipòsits d'acer inoxidable, amb una lleugera maceració. Aquest vi negre criança de Ribera del Duero va fer la criança en bótes noves de roure americà durant 18 mesos.
Un cop embotellat, Pago de Santa Cruz 2020 va reposar uns mesos al celler abans de sortir a la venda.
Per tal de poder-ne apreciar la qualitat, us recomanem que decanteu aquest excepcional vi negre de Ribera del Duero 1 hora abans de servir-lo, com a mínim.
Producció de 12.000 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Pago de Santa Cruz és de color cirera amb les vores vermelloses. Aquest vi negre criança forma una densa llàgrima. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Tinta del País té una elegant complexitat aromàtica. Imponent fons mineral i terrós, combinat amb vives notes de fruita vermella -gerds, groselles-, amb tocs balsàmics, notes florals i balsàmiques. També hi ha records de coco, anisats i un ampli ventall especiat. |
| A la boca | Molt saborós i profund. Aquest vi de Bodegas Hermanos Sastre té un pas sedós i molt equilibrat. Fruita de gran qualitat, fresca i madura, gran càrrega d'espècies i records d'herbes aromàtiques amb un fons minerals. Tanins vius, acidesa excel·lent i final llarguíssim. |
| La nostra opinió personal | Un senyor vi de Ribera del Duero. A més de gaudir-lo ara, val la pena guardar una ampolla de Pago de Santa Cruz 2020 per al futur. |
| ALTRES ANYADES | Pago de Santa Cruz 2019: 93 punts Enterwine. Pago de Santa Cruz 2018: 92 punts Enterwine. Pago de Santa Cruz 2017: 92 punts Enterwine. Pago de Santa Cruz 2012: 94 punts Enterwine. 94 punts Guía Peñín. 92 punts Parker. Pago de Santa Cruz 2011: 91 punts Parker. 95 punts Peñín. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure americà |
| nbre. de mesos en bóta | 18 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Tinta del País |
| Maridatges | Caça de ploma, Carn de bou, Plats especiats, Rostits, Sol, Ternasco, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís |
Opinions
1 Opinió
pago
Un vi a l'alçada dels grans Carraovejas o Capellans. Tota la potència, la concentració i la profunditat dels grans Riberes.
Opinat per
(publicat a 2 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
