Planella 2023
Vi negre ecològic del Montsant. Cupatge de Carinyena i Garnatxa amb 12-14 mesos de criança en bótes usades de roure francès.
Detalls
Planella 2023
Ecológico
Elaborat pel celler Joan d'Anguera, el vi Planella neix al cor de la DO Montsant.
L'anyada 2023 és un cupatge de Carinyena i Garnatxa. El raïm prové de vinyes de sòls pedregosos situades a prop de Darmós.
Cal destacar que el celler va ser el primer de la regió a obtenir el segell Demeter, referència internacional en certificació d'agricultura biodinàmica.
El raïm es va collir a mà, es va triar amb cura i va fer les dues fermentacions, alcohòlica i malolàctica, en dipòsits de ciment. Tot seguit, el vi Planella 2023 va reposar en bótes usades de roure francès durant 12-14 mesos.
Us suggerim que airegeu aquest vi negre ecològic mitja hora abans de servir-lo.
Preneu aquest vi negre del Montsant amb embotits, carns rostides i formatges curats.
| A la vista | El vi Planella és de color robí amb rivet violaci. Aquest vi negre ecològic del Montsant forma una llàgrima lleugerament acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Carinyena i Garnatxa és elegant i expressiu. Vives aromes de nabius, gerds i cireres, amb pells de cítrics, algun perfum floral i lleugeres notes de criança. També apareixen notes especiades, records minerals i una empremta de cacau. |
| A la boca | Fresc, amb un pas per boca discret, elegant i amb personalitat. Els tanins, l'acidesa i la fusta estan ben equilibrats. Notes de regalèssia, cacau i flors, amb punts herbacis. Aquest vi del celler Joan d'Anguera té un final llarg, amb records de fruita negra madura sobre un fons mineral. |
| La nostra opinió personal | Un Montsant pur i intens, el vi Planella 202 és magnífic. |
| ALTRES ANYADES | Planella 2022: 92 punts Enterwine. Planella 2021: 91 punts Enterwine. Planella 2020: Monovarietal de Carinyena. 92 punts Enterwine. Planella 2019: 93 punts Enterwine. Planella 2018: 91 punts Enterwine. Planella 2016: Carinyena i Syrah. 91 punts Enterwine. 92 punts Parker. Planella 2015: Cupatge de Carinyena, Syrah, Garnatxa i Cabernet Sauvignon. 90 punts Enterwine. 90 punts Parker. Planella 2014: 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Si |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12-14 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Cariñena, Garnacha Tinta. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Civet, Embotits, Formatges curats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Patés, Pollastre rostit, Rostits, Xai a la graella |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cariñena |
