No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Puput Pét Nat 2024
Vi escumós ecològic d’Alella. Monovarietal de Pansa Blanca (Xarel·lo) elaborat segons el mètode ancestral.
91
91
Disponibilitat: En existència
12,00 €
Descripció del producte
Detalls
El vi escumós Puput Pét Nat -que fins ara es deia Aus Pét-Nat- està elaborat pel Celler de les Aus, el projecte de vins naturals del celler Alta Alella. El compromís d’aquest celler amb l’agricultura ecològica i els vins de mínima intervenció l’ha impulsat a crear una marca de vins sense sulfits afegits.
Monovarietal de Pansa Blanca (nom local del Xarel·lo), aquest vi escumós fet amb el mètode ancestral (en francès, Pétillant Naturel o Pét-Nat) s’elabora partir de vinyes de propietat amb certificació ecològica plantades en sòls sorrencs de sauló en la DO Alella, molt a prop de la costa mediterrània, al Parc Natural de la Serralada de Marina.
La fermentació d’aquest escumós ecològic va començar en dipòsits d’acer inoxidable i va acabar a l’ampolla. El vi Puput Pét-Nat 2024 es va embotellar sense filtrar, sense degollar, amb el mateix tap corona de la fermentació i sense sulfits afegits.
Aquest escumós ancestral d’Alella és cent per cent autòcton i irresistiblement mediterrani.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Puput Pét-Nat és de color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Aquest escumós ancestral d'Alella és lleugerament tèrbol, cosa que indica una vinificació totalment natural. |
|---|---|
| Al nas | Vives aromes de fonoll, pell de llimona, bergamota i fruita blanca, amb records minerals i salins, una nota d’ametlla verda i aromes de flors blanques. Aquest monovarietal de Pansa Blanca és pur i vital. |
| A la boca | Aquest vi escumós ancestral té una energia rústica i una frescor salina que sorprenen i captiven. Magnífica acidesa, bombolla fina i pas sec i cruixent, amb notes cítriques i un fons d’herbes aromàtiques i gessamí. Aquest vi escumós ecològic sense sulfits afegits té un final llarg i net. |
| La nostra opinió personal | L’escumós Puput Pét-Nat 2024 és deliciós i originalíssim. |
| ALTRES ANYADES | Aus Pét-Nat 2023: 91 punts Enterwine. 90 punts Peñín. |
| Anyada | 2024 |
| DO | Altres denominacions |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Ecològics | Si |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Pansa Blanca |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Cremes, Fumats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Bombolla fina i fresc, Fresc i sec |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Perquè si, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
