Ramón do Casar Nobre 2024
Vi blanc de Ribeiro. Monovarietal de Treixadura criat durant 5 mesos amb les mares en bótes de roure francès.
Detalls
Ramón do Casar Nobre 2024
El vi Ramón do Casar Nobre s'elabora exclusivament amb raïm de Treixadura procedent de vinyes pròpies, plantades als vessants del riu Miño, a la província d'Ourense, en la DO Ribeiro.
La verema es va fer a mà, amb doble selecció del raïm, primer a la vinya i després a les instal·lacions del celler Ramón do Casar. El director tècnic del celler és el prestigiós enòleg Pablo Estévez.
Desrapat i espremut, el raïm va macerar en fred amb les pells durant unes hores. El procés va començar en dipòsits d'acer inoxidable, i va acabar en bótes de roure francès, on el vi blanc Ramon do Casar Nobre 2024 va reposar amb les mares durant uns 5 mesos.
Aquest vi blanc de Ribeiro s'inspira en els vins que antigament els vinyaters de la regió elaboraven per a consum propi.
Cal destacar que aquest vi blanc gallec ha guanyat concursos de prestigi en l'àmbit internacional.
| A la vista | El vi blanc Ramón do Casar Nobre és de color groc llimona amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc sobre lies forma una llàgrima glicèrica. |
|---|---|
| Al nas | Intensament aromàtic, aquest monovarietal de Treixadura transmet aromes de pinya, préssec i cítrics, amb els records especiats i cremosos de la fusta i un pessic herbaci. |
| A la boca | Aquest vi del celler Ramón do Casar és intens i estructurat. Paladar deliciós, amb un punt especiat i cremós, excel·lent acidesa i gran personalitat. Aquest vi blanc gallec té un final molt llarg i fresc, amb un record floral i herbaci. |
| La nostra opinió personal | El vi Ramón do Casar Nobre 2024 combinarà a la perfecció amb una taula de formatges. La breu criança també el fa ideal per combinar amb peixos grassos i carns blanques. |
| ALTRES ANYADES | Ramón do Casar Nobre 2022: 93 punts Enterwine. Ramón do Casar Nobre 2021: 95 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2023 - 97 punts i Best in Show. Ramón do Casar Nobre 2020: 95 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2022 - Medalla d'Or i 96 punts. Concurs Mundial de Bruselas 2022 - Medalla de Plata. Ramón do Casar Nobre 2019: 94 punts Enterwine. Premis Decanter 2021 - 91 punts i Medalla de Plata. Ramón do Casar Nobre 2018: 94 punts Enterwine. Ramón do Casar Nobre 2017: 94 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Ribeiro |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12 |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos en bótes sobre les mares |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Treixadura |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Carns blanques rostides, Entrants suaus, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Formatges semicurats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
