Ramón do Casar Nobre 2024
Vino blanco de Ribeiro. Monovarietal de Treixadura criado durante 5 meses sobre sus lías en barricas de roble francés.
Detalles
Ramón do Casar Nobre 2024
El vino Ramón do Casar Nobre está elaborado exclusivamente con uvas de Treixadura de viñedos propios de la bodega Ramón do Casar, plantadas en las laderas del Rio Miño, en la provincia de Ourense, en la DO Ribeiro.
La vendimia se realiza a mano seleccionando los racimos en la viña y, de nuevo, en mesa de selección. El proceso de vinificación de este vino blanco con crianza está dirigido por uno de los enólogos más reputados del país, Pablo Estévez.
Una vez despalilladas y estrujadas, las uvas maceran en frío con sus pieles durante unas horas. La fermentación alcohólica empieza en depósitos de acero inoxidable y acaba en barricas de roble francés, donde el vino blanco Ramón do Casar Nobre 2024 se deja reposar sobre sus lías unos 5 meses.
Este vino blanco de Ribeiro es un homenaje a los vinos más antiguos que las bodegas de la zona elaboraban para consumo propio.
Este vino blanco gallego goza de reconocimiento internacional.
| A la vista | El vino blanco Ramón do Casar Nobre se presenta con un brillante color amarillo limón con reflejos verdosos. Este vino blanco de Ribeiro forma una fina lagrima glicérica. |
|---|---|
| En nariz | Intensamente aromático. En este vino monovarietal de Treixadura encontramos un perfecto equilibrio entre recuerdos de fruta madura y los aromas de especias y mantequilla, resultado de su crianza en madera. |
| En boca | Este vino de la bodega Ramón do Casar es intenso y muy bien estructurado. Un vino blanco de Galicia delicioso, con un paso cremoso y especiado. Excelente acidez. Con un final muy largo y fresco, con amables recuerdos herbáceos y florales. |
| Nuestra opinión personal | El vino Ramón do Casar Nobre 2024 es perfecto con quesos, pescados grasos y carnes blancas. |
| OTRAS AÑADAS | Ramon do Casar Nobre 2022: 93 puntos Enterwine. Ramon do Casar Nobre 2021: 95 puntos Enterwine. Premios Decanter WWA 2023 - 97 puntos y Best in Show. Ramón do Casar Nobre 2020: 95 puntos Enterwine. 96 puntos Decanter 2022, Medalla de Oro. Concurso Mundial de Bruselas 2022, Medalla de Plata. Ramón do Casar Nobre 2019: 94 puntos Enterwine. 91 puntos Decanter 2021, Medalla de Plata. Ramón do Casar Nobre 2018: 94 puntos Enterwine. Ramón do Casar Nobre 2017: 94 puntos Enterwine. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Ribeiro |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12 |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en barricas |
| nº de meses en barrica | 5 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Treixadura |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas asadas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos curados, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Quesos semicurados |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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