Ramón do Casar Treixadura 2025
Vi blanc jove de Ribeiro. Monovarietal de Treixadura vinificat en dipòsits d'acer inoxidable.
Detalls
Ramón do Casar Treixadura 2025
El vi Ramón do Casar Treixadura és un blanc monovarietal de Treixadura del celler Ramón do Casar, especialista a elaborar vins amb aquesta varietat autòctona aromàtica i elegant.
El raïm prové de vinyes propietat del celler, plantades als vessants del riu Miño, província d'Ourense, a la DO Ribeiro.
El raïm es va collir a mà, amb selecció a la vinya i al celler. Un cop desrapat i espremut, aquest vi blanc de Ribeiro va macerar unes hores amb les pells a fi de guanyar rodonesa i complexitat. Després de fermentar, va reposar 2-3 meses amb les mares en dipòsits d'acer inoxidable.
El procés de vinificació del vi blanc Ramón do Casar Treixadura 2025 va ser dirigit per en Pablo Estévez, un dels enòlegs més reconeguts d'Espanya.
Aquest vi blanc jove fou escollit millor vi blanc de Ribeiro en les anyades 2015 i 2016.
| A la vista | El vi blanc Ramón do Casar Treixadura és de color groc palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc de Ribeiro és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi blanc té l'elegància aromàtica típica de la Treixadura. Notes cítriques i records d'herba acabada de tallar, combinades amb aromes de flors blanques i tocs de romaní. |
| A la boca | Equilibrat i molt fresc, aquest vi blanc del celler Ramón do Casar és ple de fruita blanca -pinya, albercoc, llima-, amb records d'herbes i un final persistent i elegant. |
| La nostra opinió personal | El vi Ramón do Casar Treixadura 2025 té un caràcter irresistible. |
| ALTRES ANYADES | Ramón do Casar Treixadura 2024: 92 punts Enterwine. Ramón do Casar Treixadura 2023: 92 punts Enterwine. Ramón do Casar Treixadura 2022: 92 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2023 - 97 punts i Best in Show. Ramón do Casar Treixadura 2021: 93 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2022 - 91 punts i Medalla de Plata. Medalla d'Or en el Concurs Mundial de Brussel·les 2022. Ramón do Casar Treixadura 2020: 93 punts Enterwine. Decanter WWA 2021 - 89 punts i Medalla de Bronze. Ramón do Casar Treixadura 2019: 93 punts Enterwine. Ramón do Casar Treixadura 2018: 91 punts Peñín. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Ribeiro |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 2-3 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Mono-Varietal | Treixadura |
| Maridatges | Arrosos de peix, Bacallà, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
