Shaya Verdejo 2025
Vi blanc vegà jove de Rueda. Verdejo de vinyes velles vinificat en inoxidable.
Detalls
Shaya Verdejo 2025
Vegà
El vi Shaya Verdejo té un caràcter especial, diferent de la resta de vins de la DO Rueda.
És un monovarietal de la varietat reina de la zona, Verdejo, procedent de vinyes de 70 anys d'edat que produeixen molt poc raïm, situades a la zona sud-est de la denominació. Un indret amb sòls sorrencs, restes fluvials i una profunda capa d’argila.
Aquest vi vegà es va vinificar en dipòsits d'acer inoxidable, on romangué fins al moment de l'embotellat.
Aquest vi blanc de Rueda de Bodegas i Viñedos Shaya, marca propietat del grup Viñas Familia Gil, va romandre uns mesos al celler abans de sortir al mercat.
Fresc i estructurat alhora, el vi blanc Shaya Verdejo 2025 combinarà molt bé amb arrossos i marisc.
| A la vista | El vi blanc Shaya Verdejo és de color groc palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc vegà de Rueda forma una llàgrima d'aspecte glicèric. |
|---|---|
| Al nas | Fruita exòtica, com pinya i el plàtan madur, amb records de mango i cítrics. Aquest monovarietal de Verdejo té un fons de notes minerals acompanyades de delicats records herbacis. |
| A la boca | Aquest vi de Bodegas y Viñedos Shaya té una entrada suau i vellutada i una acidesa vibrant, amb nervi, però controlada. Elegant caràcter mineral, amb un final llarg i cremós, amb un punt d'amargor i un regust de préssec i espècies. |
| La nostra opinió personal | El vi Shaya Verdejo 2025 té cos i estructura. Aquest Verdejo de Rueda és molt recomanable. |
| ALTRES ANYADES | Shaya Verdejo 2024: 91 punts Enterwine. 94 punts Peñín. 93 punts T. Atkin. Shaya Verdejo 2023: 91 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Shaya Verdejo 2022: 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Shaya Verdejo 2021: 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 91 punts James Suckling. Shaya Verdejo 2020: 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Shaya Verdejo 2019: 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Shaya Verdejo 2018: 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Shaya Verdejo 2017: 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Shaya 2016: 93 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Shaya 2015: 93 punts Parker. 92 punts Enterwine. Shaya 2014: 93 punts Peñín. Shaya 2013: 92 punts Peñín. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rueda |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Mono-Varietal | Verdejo |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Cuina oriental, Formatges de pasta suaus, Garrí, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Sushi |
| Gustos | Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
