Shaya Verdejo 2025
Vino blanco joven vegano de Rueda. Monovarietal de Verdejo de viñas viejas vinificado en inoxidable.
Detalles
Shaya Verdejo 2025
Vegano
El vino Shaya Verdejo es un blanco con carácter de las Bodegas y Viñedos Shaya, marca propiedad del grupo Viñas Familia Gil.
Monovarietal de la variedad reina de la zona, la Verdejo, este vino vegano tiene un carácter propio, diferente a otros vinos jóvenes de la zona.
Las uvas proceden de unos viñedos de 70 años de edad y rendimientos muy bajos, situados en la zona más al sureste de la DO Rueda, caracterizada por suelos arenosos con un manto de grava fluvial y un profundo estrato arcilloso.
Este vino blanco de Rueda fermentó en depósitos de acero inoxidable, en los cuales permaneció hasta el embotellado.
El vino blanco Shaya Verdejo 2025 es excelente con aperitivos, arroces y marisco.
| A la vista | El vino blanco Shaya Verdejo muestra un color amarillo pajizo con destellos verdosos. Este vino blanco vegano de Rueda forma una lágrima de aspecto glicérico. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Verdejo de viñas viejas destaca por su elegancia aromática. Frutas exóticas, fruta de hueso y frescas notas cítricas, con un destacado pomelo. Notas florales. Toques herbáceos y recuerdos cremosos. Sutil fondo mineral. |
| En boca | Entrada aterciopelada y envolvente, con un paso equilibrado. Este vino de Bodegas y Viñedos Shaya tiene una fina acidez y un final afrutado y mineral con un punto amargo y una elegante mineralidad. |
| Nuestra opinión personal | El vino Shaya Verdejo 2025 es un vino blanco con cuerpo, fresco y con una sugerente cremosidad. Un Verdejo de Rueda que seduce desde el primer sorbo. |
| OTRAS AÑADAS | Shaya Verdejo 2024: 91 puntos Enterwine. 93 puntos T. Atkin. 94 puntos Peñín. Shaya Verdejo 2023: 91 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Shaya Verdejo 2022: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Shaya Verdejo 2021: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 91 puntos James Suckling. Shaya Verdejo 2020: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Shaya Verdejo 2019: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Shaya Verdejo 2018: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Shaya Verdejo 2017: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Shaya 2016: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Shaya 2015; 93 puntos Parker. 92 puntos Enterwine. Shaya 2014; Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín. Añada 2013: 92 Puntos Peñín |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rueda |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Mono-Varietal | Verdejo |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Cochinillo asado, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Sushi |
| Gustos | Ligero, fácil de beber, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
