No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Taleia 2020
Vi blanc de Costers del Segre. Monovarietal de Sauvignon Blanc fermentat i criat en diversos recipients.
Sobre les mares. mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Costers del Segre
Varietats: Sauvignon Blanc,
Cellers: Castell d'Encús
P 93
91
92
Disponibilitat: En existència
28,45 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Elaborat pel celler Castell d'Encus, el vi Taleia és un vi blanc molt especial, intens, aromàtic i de singular personalitat procedent de la DO Costers del Segre.
Aquesta anyada és un Sauvignon Blanc 100%. El raïm prové de ceps de muntanya situats a cotes entre 800 i 1000 metres, en una àrea de bona exposició solar i vorejada d’una important massa boscosa. Les vinyes arrelen en sòls calcaris i pobres en matèria orgànica, i estan subjectes a una climatologia mediterrania pirinenca amb influències de tipus continental, amb un alt contrast tèrmic entre el dia i la nit, ocasionals glaçades i precipitacions irregulars.
Veremat a mà, una part del raïm va fermentar en bótes noves de roure francès i va fer una breu criança sobre les mares. La resta va fermentar en petites tines d’acer inoxidable i en cups de pedra del s.XII. En acabar, el vi blanc Taleia 2020 va ser embotellat i va reposar 9 mesos a l'ampolla, per acabar d'afinar-se abans de sortir al mercat.
Aquest magnífic vi blanc de Räul Bobet té una producció de 9.700 ampolles.
Airegeu aquest vi blanc criança una estona abans de servir-lo.
Evolucionarà molt bé a l'ampolla.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Taleia és de color groc palla de reflexos acerats amb centelleigs verdosos. Aquest vi blanc de Costers del Segre forma una llàgrima glicèrica en copa. |
|---|---|
| Al nas | Fi i elegant, aquest Sauvignon Blanc comença amb un decidit caràcter afruitat (fruites tropicals, cítrics i prèssec) que evoluciona cap a subtils tocs especiats, de terra humida y de palla fresca. |
| A la boca | D'entrada fresca i pas viu, aquest vi blanc del celler Castell d'Encús té cos, un excel·lent equilibri i una textura sensual i untuosa. Acidesa vibrant, que ens acompanya en tot moment. Complex, llarg i persistent, amb records a fruita blanca madura, espècies, notes vegetals i subtils perfums tropicals en el retorn. |
| La nostra opinió personal | Original i refinat, el vi Taleia 2020 de Raül Bobet és un vi blanc que val la pena descobrir. |
| ALTRES ANYADES | Taleia 2019: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. Premis Decanter WWA 2023 89 punts i Medalla de Bronze. Taleia 2018: 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. Taleia 2017: 93 punts Enterwine. 92 punts Parker. Taleia 2015: 93 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Taleia 2014: 92 punts Parker. Taleia 2013: Medalla de Plata i Vinari de Plata Especial de la DO als Premis Vinari 2015. 91 punts Parker. Medalla de Bronze Decanter 2015 i 92 punts Peñín. Taleia 2012: 93 punts Parker i 94 punts Peñín. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| Puntuació Parker | 93 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Sauvignon Blanc |
| Maridatges | Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Carns blanques amb salsa, Marisc a la graella, Marisc cru, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa |
| Gustos | Afruitat i fresc, Complex i elegant, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
taleia
Gran personalitat, amb acidesa, gran estructura i una elegància difícil de trobar fora dels millors blancs francesos. 5 estrelles.
Opinat per
(publicat a 22 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
