Taleia 2023
Vi blanc de Costers del Segre. Monovarietal de Sauvignon Blanc amb 6 mesos de criança parcial en bótes de roure.
Detalls
Taleia 2023
Elaborat pel celler Castell d'Encus, projecte del lleidatà Raül Bobet, el vi Taleia és un vi blanc de singular personalitat procedent de la DO Costers del Segre.
Monovarietal de Sauvignon Blanc, el raïm ve de ceps de muntanya plantats entre 800 i 1.000 metres d'altitud, en una zona de sòls calcaris i pobres en matèria orgànica.
Veremat a mà, una meitat del raïm va fermentar en bótes noves de roure, i l'altra altra en tines d’acer inoxidable i cups de pedra del s.XII.
Tot seguit, el vi blanc Taleia 2023 va reposar durant 6 mesos als dits recipients.
Embotellat al mes d'agost de 2024, aquest vi blanc de Costers del Segre es va afinar durant més de 2 anys en ampolla al celler abans de sortir al mercat.
La producció d'aquest vi blanc criança va ser de 13.000 ampolles.
Airegeu-lo una estona abans de servir-lo.
Evolucionarà molt bé a l'ampolla.
| A la vista | El vi blanc Taleia és de color groc palla de reflexos acerats amb centelleigs verdosos. Aquest vi blanc de Costers del Segre forma una llàgrima glicèrica en copa. |
|---|---|
| Al nas | Fi i elegant, aquest Sauvignon Blanc és subtil, cítric i floral, sense excessos tropicals, amb delicats tocs especiats, records de terra humida i de palla fresca i un component mineral viu i suggerent. |
| A la boca | Aquest vi blanc del celler Castell d'Encús té una acidesa vibrant, una complexitat que anirà a més i una frescor mineral combinada amb la curiosa típica nota de "pipí de gat" que caracteritza els grans exemples de la varietat. Final llarg, cítric i mineral, amb un deix de flors i espècies. |
| La nostra opinió personal | Original i refinat, el vi Taleia 2023 d'en Raül Bobet és un blanc pirinenc que val la pena descobrir. |
| ALTRES ANYADES | Taleia 2021: 92 punts Enterwine. 92+ punts Parker. Taleia 2020: 91 punts Enterwine. 92+ punts Parker. Taleia 2019: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. Premis Decanter WWA 2023 89 punts i Medalla de Bronze. Taleia 2018: 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. Taleia 2017: 93 punts Enterwine. 92 punts Parker. Taleia 2015: 93 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Taleia 2014: 92 punts Parker. Taleia 2013: Medalla de Plata i Vinari de Plata Especial de la DO als Premis Vinari 2015. 91 punts Parker. Medalla de Bronze Decanter 2015 i 92 punts Peñín. Taleia 2012: 93 punts Parker i 94 punts Peñín. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Parker | 93 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Mono-Varietal | Sauvignon Blanc |
| Maridatges | Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Carns blanques amb salsa, Marisc a la graella, Marisc cru, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa |
| Gustos | Afruitat i fresc, Complex i elegant, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
