Terra d'Uro Finca la Rana 2021
Vi negre criança de Toro. Monovarietal de Tinta de Toro criat durant 11 mesos en bótes de roure francès.
Detalls
Terra d'Uro Finca la Rana 2021
Amb el vi Terra d'Uro Finca La Rana, el celler Hacienda Terra d’Uro ha aconseguit una expressió fresca i intensa del magnífic terrer de la DO Toro.
Monovarietal de Tinta de Toro, el raïm prové de ceps de més de 30 anys plantats en una vinya amb sòls de còdols, conreada sota els paràmetres de l'agricultura ecològica.
El raïm es va collir a mà i es va triar gra a gra. La primera fermentació es va fer en grans tines de fusta. Després el vi es va trafegar a bótes noves de roure francès. Tot seguit, el vi Terra d’Uro Finca La Rana 2021 va fer la fermentació malolàctica i va reposar durant 11 mesos.
Us recomanem que airegeu aquest vi negre criança mitja hora abans de servir-lo.
| A la vista | El vi negre Terra d’Uro Finca La Rana és de color vermellós amb reflexos robí. Aquest vi negre criança de Toro forma llàgrimes que tinten la copa. |
|---|---|
| Al nas | Marcada mineralitat, amb records de fruita negra madura matisats per suaus torrats i especiats. Aquest vi de Tinta de Toro té un fons de sotabosc, amb notes d’herbes aromàtiques silvestres. |
| A la boca | Molt saborós, aquest vi del celler Hacienda Terra d'Uro és fresc, terrós i concentrat. Excel·lent acidesa, tanins vius i final llarg amb records de cassís i regalèssia. |
| La nostra opinió personal | El vi Terra d’Uro Finca La Rana 2021 combina potència i frescor. |
| ALTRES ANYADES | Terra d'Uro Finca La Rana 2020: 93 punts Enterwine. Terra d'Uro Finca La Rana 2019: 93 punts Enterwine. Terra d'Uro Finca La Rana 2017: 93 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. Terra d'Uro Finca La Rana 2014: 92 punts Enterwine. Terra d'Uro Finca La Rana 2013: 93 punts Enterwine. 91 punts Parker. 90 punts Peñín. Terra d'Uro Finca La Rana 2012: Criança 12 mesos. 91 punts Enterwine. 92 punts Parker i 90 punts Peñín. Terra d'Uro Finca la Rana 2011: 92 punts Parker i 89 punts a la Guía Peñín. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Toro |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 15 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 11 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Tinta de Toro |
| Maridatges | Aus, Caça de pèl, Caça de ploma, Calereta, Carn de bou, Escudella, Estofats, Plats especiats, Rostits, Ternasco, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Tinta de Toro |
