No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Ulldemolins 2021
Vi negre jove del Montsant. Monovarietal de Garnatxa amb 3 mesos de criança en bóta.
Bóta. 3 mesos en bótes
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Agrícola d'Ulldemolins Sant Jaume
90
90
Disponibilitat: En existència
6,20 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Elaborat per Agrícola d'Ulldemolins Sant Jaume, Ulldemolins és un vi negre jove amb una curta criança elaborat al Montsant.
Monovarietal de Garnatxa, s'elabora a partir de vinyes cultivades en sòls heterogènis, formats per llicorella molt fina, argila i sorra, a una alçada per damunt dels 650 metres.
La verema es va fer a mà durant la segona quinzena d'octubre. La vinificació es va fer en dipòsits d'acer inoxidable, i el raïm va macerar amb les pells durant 15 dies. El raïm es va premsar amb suavitat i es va trasbalsar en cups de cairons, on va fer la fermentació malolàctica. La posterior criança en bótes de roure d'Ulldemolins 2021 va durar 3 mesos.
Aquest saborós vi negre del Montsant acompanyarà molt bé una carn a la brasa.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Ulldemolins és de color vermell picota amb la vora volàcia. Aquest vi negre roure forma una llàgrima marcada. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Garnatxa és molt afruitat, amb records de fruits silvestres i delicades notes especiades. S'hi entreveu un fons mineral. |
| A la boca | Sensació de fresca joventut, amb vives notes de fruita vermella madura i una acidesa viva. Aquest vi d'Agrícola Ulldemolins Sant Jaume té un final fresc, de mitjana persistència, amb un regust especiat. |
| La nostra opinió personal | El vi Ulldemolins 2021 és un vi ideal per a aperitius, esmorzars de forquilla i trobades informals. |
| ALTRES ANYADES | Ulldemolins 2020: 90 punts Enterwine. lldemolins 2019: 89 punts Enterwine. Ulldemolins 2018: 89 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 13-16 graus |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes |
| nbre. de mesos en bóta | 3 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Calereta, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatges curats, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn |
| Gustos | Afruitat i fresc, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
2 Opinions
Bo
Estupendo se'ns mes
Opinat per
(publicat a 2 abril de 2023)
bo!!
Bona garnatxa de cooperativa!! Madura i fresca, és una ganga.
Opinat per
(publicat a 2 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
