Viladellops Xarel·lo 2024
Vi blanc jove ecològic del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo criat sobre mares.
Detalls
Viladellops Xarel·lo 2024
Ecológico
Produït per Finca Viladellops, el vi Viladellops Xarel·lo és un atractiu vi blanc ecològic amb DO Penedès.
Monovarietal de Xarel·lo, símbol del territori, s'elabora a partir d'una selecció de vinyes de 20 a 30 anys d'edat, conreades en un terrer intensament mineral en ple Massís del Garraf.
Es verema a mà, seleccionant el millor raïm tant a la vinya com a l'arribada al celler. Després de la maceració, aquest vi blanc del Penedès va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, es va fer una tria dels millors dipòsits i se'n va fer el cupatge, que va reposar amb les mares durant unes setmanes.
Finalment, el vi Viladellops Xarel·lo 2024 es va clarificar i estabilitzar abans de ser embotellat.
Aquest vi blanc ecològic és fresc i molt mediterrani. Preneu-lo amb arrossos mariners i peixet fregit.
| A la vista | El vi blanc ecològic Viladellops Xarel·lo és de color groc palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc ecològic del Penedès és brillant i net. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Xarel·lo recorda la fruita blanca i el préssec, amb notes de pineda i garriga. També hi trobem flors blanques, notes herbàcies i un toc de salabror. |
| A la boca | Fresc i àgil, aquest vi blanc jove de Finca Viladellops té un pas estructurat, ampli i rodó, amb l'acidesa viva. Força persistent, amb records de litxi, cítrics i punts herbacis en el retorn. |
| La nostra opinió personal | El vi Viladellops Xarel·lo 2024 és rodó i expressiu. |
| ALTRES ANYADES | Viladellops Xarel·lo 2023: 91 punts Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2022: 91 punts Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2021: 91 punts Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2020: 91 punts Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2019: 90 punts Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2018: 90 punts Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2017: 89 punts Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2016: 89 punts Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2015: 89 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Xarel·lo |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Carns blanques rostides, Cuina oriental, Entrants suaus, Formatges suaus, Marisc a la graella, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Per a cada dia, Reunió de col·legues, Reunió familiar |
