Viridiana 2024
Vi negre de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo criat durant 3 mesos en bótes de roure francès.
Detalls
Viridiana 2024
Produït pel celler Dominio de Atauta, el vi Viridiana és un vi negre jove que, junt amb els vins Criança i Reserva, completa la gamma de vins d'aquest prestigiós celler de la DO Ribera del Duero.
Monovarietal de Tempranillo, l'origen del raïm són vinyes de 20 a 30 anys formades per sòls de sorra, argila i calç.
Vinificat de manera tradicional, el raïm va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable. Acabat el procés, el vi negre Viridiana 2024 va reposar durant 3 mesos en bótes noves de roure francès abans de l'embotellat.
Saborós i fresc, aquest vi negre de Ribera del Duero és excel·lent amb unes tapes o una carn a la brasa.
| A la vista | El vi negre Viridiana és de color picota amb la vora violàcia. Aquest vi negre amb bóta és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Aromes transparents i pures de fruita vermella i móres, pròpies d'un vi de Tempranillo, amb una nota de violetes i tocs de cedre, herbes i fusta torrada. |
| A la boca | Fresc, lleuger i engrescador, aquest vi del celler Dominio de Atauta té un pas àgil, uns tanins fins i un caràcter afruitat que convida a seguir bevent. Final amb un regust especiat i torrat. |
| La nostra opinió personal | Un Ribera fàcil i fresc, el vi Viridiana 2024 és de glop fàcil i deliciós. |
| ALTRES ANYADES | Viridiana 2021: 91 punts Enterwine. 89 punts Parker. Viridiana 2019: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 3 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Aperitius, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn, Patés, Pica-pica, Sol, Verdures, Verdures saltejades, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Per a cada dia, Reunió de col·legues, Reunió familiar |
