Viridiana 2024
Vino tinto de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo con 3 meses de crianza en barricas de roble francés.
Detalles
Viridiana 2024
El vino Viridiana es un tinto joven elaborado por la bodega las Dominio de Atauta, que completa el catálogo de la bodega.
Este vino de la DO Ribera del Duero es un monovarietal de Tempranillo procedente de viñas repartidas por toda la denominación, de entre 20 y 30 años de edad, plantadas sobre suelos mixtos, de arenas y arcillas mezcladas con arenas calcáreas.
La vinificación se realiza de manera tradicional, las fermentaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable. Finalizados los procesos fermentativos, el vino tinto Viridiana 2024 reposa durante 3 meses en barricas nuevas de roble francés antes de ser embotellado.
Este vino tinto de Ribera del Duero es perfecto para el día a día o para encuentros desenfadados.
| A la vista | Este vino tinto de la Ribera de Duero tiene un aspecto muy brillante y limpio. El vino tinto Viridiana presenta un intenso color cereza picota con borde violáceo. |
|---|---|
| En nariz | Mucha fruta roja fresca con ligeros toques de fruta negra y golosas notas de flores violetas. El breve paso por barrica de este Tempranillo le aporta una agradable complejidad con cremosos tostados, especias dulces (vainillas), toques de cedro y ligeras notas herbáceas de fondo. |
| En boca | Con un paso fresco, ligero y muy sabroso. Buena acidez y sabrosos taninos. Este tinto de Dominio de Atauta deja golosos recuerdos de la fruta y un sabroso final balsámico. |
| Nuestra opinión personal | El vino Viridiana 2024 es una expresión muy frutal y de trago fácil. |
| OTRAS AÑADAS | Viridiana 2021: 91 puntos Enterwine. 89 puntos Parker. Viridiana 2019: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 3 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridajes | Aperitivos, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pica-pica, Sólo, Verduras, Verduras salteadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Para cada día, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
