Albariño de Fefiñanes 2025
Vino blanco monovarietal de Rías Baixas. Albariño con reposo sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
Detalles
Albariño de Fefiñanes 2025
Nueva añada del vino Albariño de Fefiñanes, elaborado por la bodega Palacio de Fefiñanes a partir de viñedos viejos de más de 70 años. Esta bodega fue la primera en comercializar un vino de Albariño, variedad reina de la denominación Rías Baixas. La primera añada embotellada fue 1928.
La vendimia se realiza durante la segunda quincena del mes de septiembre, con minuciosa selección de la uva. Una vez llegados a la bodega los racimos se despalillan antes de ser prensados suavemente y macerar durante 12 horas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura durante un periodo de 20 días.
Antes de ser embotellado, el vino blanco Albariño de Fefiñanes 2025 reposa unos meses sobre lías en los depósitos.
Una gran muestra de esta variedad de uva gallega, este vino blanco joven será ideal para acompañar aperitivos o cualquier plato al estilo marinero.
| A la vista | El vino blanco Albariño de Fefiñanes muestra un brillante color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Este vino blanco de Rías Baixas forma unas finas lágrimas de aspecto algo glicérico. |
|---|---|
| En nariz | Las primeras notas que definen este vino joven de Albariño son frescos aromas herbáceos con fruta blanca madura y ligeros toques cítricos. De fondo, intensos matices florales redondean el conjunto aromático. |
| En boca | Entrada fresca, mineral y envolvente, este blanco de la bodega Palacio de Fefiñanes ofrece un recorrido intenso, sabroso y muy elegante. Con la fruta algo golosa y unos cítricos más presentes que en la nariz. Excelente acidez y muy equilibrado. Toques salinos en el postgusto, muy agradables. |
| Nuestra opinión personal | Muy buena expresión varietal. Recomendamos servir el vino Albariño de Fefiñanes 2025 bien fresco y maridarlo con pescados frescos e incluso cocina oriental. |
| OTRAS AÑADAS | Albariño de Fefiñanes 2024: 91 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Albariño de Fefiñanes 2023: 92 puntos Enterwine. 91+ puntos Parker. Albariño de Fefiñanes 2022: 92 puntos Enterwine. Albariño de Fefiñanes 2021: 92 puntos Enterwine. 91/91+puntos Parker. Albariño de Fefiñanes 2020: 92 puntos Enterwine. Albariño de Fefiñanes 2019: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. Albariño de Fefiñanes 2018: 91 puntos Enterwine. Albariño de Fefiñanes 2017: 91 puntos Enterwine. Igual puntuación Peñín. Albariño de Fefiñanes 2016: 91 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Albariño de Fefiñanes 2015: 91 puntos Enterwine. Albariño de Fefiñanes 2014: 91 puntos Peñín. Albariño de Fefiñanes 2013: 90 puntos Parker y 91 puntos Peñín. |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Cocina oriental, Cremas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa |
| Gustos | Ligero, fácil de beber, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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