Arrocal Crianza 2021
Vino tinto crianza de la Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo) con 12 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella.
Detalles
Arrocal Crianza 2021
El vino Arrocal Crianza es un tinto crianza que la bodega Arrocal elabora a partir de uvas de Tinto Fino (Tempranillo) procedentes de viñedos de 30 años de edad, situados a unos 830 metros sobre el nivel del mar en el municipio de Gumiel de Mercado, en la provincia de Burgos, dentro de la DO Ribera del Duero. Estas cepas están plantadas sobre suelos arcillosos y arenosos.
La vinificación se inicia con una maceración de 15 días a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, seguida de la fermentación alcohólica con control de temperatura. La crianza de 12 meses del vino tinto Arrocal Crianza 2021 se desarrolla en barricas de roble francés de 400 litros de capacidad.
Finalizada la crianza, se realiza un ligero filtrado antes de ser embotellado. Una vez en la botella, este vino tinto de la Ribera del Duero seguirá su descanso en la bodega otros 12 meses más.
Una sabrosa expresión frutal, muy equilibrada y suave.
Este vino tinto crianza será un ideal acompañante de carnes, guisos o cualquier plato contundente.
| A la vista | Limpio y brillante, el vino tinto Arrocal Crianza presenta un intenso color rojo rubí con reflejos morados, de capa alta. Este vino tinto de Ribera del Duero forma una lágrima visiblemente coloreada. |
|---|---|
| En nariz | De profunda e intensa expresión aromática. Una Tinto Fino definida por una agradable confitura de frutas negras silvestres muy bien ensamblados con toques especiados como la vainilla, la nuez moscada y el clavo. También apreciamos ligeros matices torrefactos y balsámicos del regaliz negro y de sotobosque de fondo. |
| En boca | De entrada amable, envolvente y muy golosa; paso ligero pero envolvente, con mucha fruta compotada, recuerdo de tostados y un agradable fondo balsámico. Taninos dulces y amables, que otorgan estructura y complejidad, junto a una acidez muy equilibrada. Un vino de la bodega Arrocal con un final persistente y un postgusto muy agradable. |
| Nuestra opinión personal | Con el vino Arrocal Crianza 2021 disfrutaremos de una fresca y sabrosa expresión frutal no desprovista de complejidad. |
| OTRAS AÑADAS | Arrocal Crianza 2020: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Peñin | 92 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Tinto Fina |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cerdo asado, Cocidos, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos semicurados, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar |
| Uvas Tintas | Tinto Fina |
