Bru Blanc 2023
Vino blanco de Costers del Segre. Coupage de Garnacha Blanca, Chardonnay y Sauvignon Blanc con 4 meses de crianza sobre lías en depósitos.
Detalles
Bru Blanc 2023
El vino Bru Blanc está elaborado por la bodega Celler Cercavins a partir de un coupage de Garnacha Blanca, Chardonnay y Sauvignon Blanc, con mayor presencia de la primera. Las uvas proceden de viñedos de propiedad de la bodega situados en Verdú, en la subzona de Les Valls del Riu Corb, dentro de la DO Costers del Segre.
Tras una maceración con las pieles, el mosto se desfangó y fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante de 14ºC. Después el vino blanco Bru Blanc 2023 reposó durante 4 meses en contacto con sus lías en los mismos depósitos. Al finalizar la crianza, se estabilizó y se filtró levemente antes de ser embotellado.
Este vino blanco criado sobre lías es sabroso y elegante.
Sugerimos tomar este vino blanco de Costers del Segre con una paella marinera, unos espaguetis ai frutti di mare o unos quesos de pasta blanda.
| A la vista | El vino blanco Bru Blanc muestra un pálido color amarillo con reflejos acerados. Este vino blanco criado sobre lías es brillante y glicérico. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha Blanca, Chardonnay y Sauvignon Blanc muestra notas de fruta de hueso, cítricos y piña madura, con recuerdos florales sobre un ligero fondo balsámico de hierbas frescas e hinojo. |
| En boca | Recorrido sedoso y untuoso, con fruta blanca madura, recuerdo tropical, viva acidez y notas cítricas. Este vino blanco de la bodega Celler Cercavins tiene un final ligeramente especiado, con recuerdos balsámicos y un postgusto fresco y cremoso. |
| Nuestra opinión personal | El vino blanco Bru Blanc 2023 es sabroso y sugerente. Excelente RCP. |
| OTRAS AÑADAS | Bru Blanc 2022: 90 puntos Enterwine. Bru Blanc 2019; 90 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 4 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Blanca 70%, Chardonnay 18%, Sauvignon Blanc 12%. |
| Maridajes | Arroces caldosos, Carnes blancas con salsa, Cocina oriental, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa |
| Gustos | Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Reunión familiar |
