Casal de Armán Tinto 2021
Vino tinto de Ribeiro de Sousón, Caiño Longo y Brancellao con una crianza de 11 meses en depósitos y 4 en botella.
Detalles
Casal de Armán Tinto 2021
Nueva añada del vino Casal de Armán Tinto, un vino tinto que se elabora a partir de variedades tintas autóctonas Sousón, Caiño Longo y Brancellao, plantadas sobre suelos de arenas graníticas y pizarras, situadas en dos fincas propiedad de la bodega con una suave pendiente.
La vendimia para hacer este vino tinto gallego de la DO Ribeiro se realizó con una selección en el viñedo en el momento óptimo de maduración. Una vez en bodega, la uva entera maceró antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. La fermentación y la maceración también fue en depósito. Al finalizar, separaron las partes sólidas del vino y realiza la fermentación maloláctica. El vino Casal de Armán Tinto 2021 reposa durante 11 meses en el depósito. Una vez embotellado y antes de salir a la venta, permaneció 3-4 meses en reposo en el botellero de la bodega Casal de Armán.
Un personal vino tinto con crianza, del que sólo se embotellan un máximo de 4.000 botellas anuales.
Este vino tinto de Ribeiro será perfecto para acompañar cualquier de los platos de cuchara que se realizan en la zona, desde una lentejas a un caldo gallego. También maridará muy bien con platos de carne, pastas y arroces.
| A la vista | El vino tinto Casal de Armán Tinto muestra un bonito color cereza intenso con ribete violáceo y capa media-alta. Muy brillante y limpio en copa, este vino tinto de Ribeiro forma una lágrima ágil y ligeramente tintada. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente este vino de Sousón, Caiño Longo y Brancellao es muy fresco, donde destacan los aromas de frutos rojos de hueso, notas herbáceas sobre un fondo mineral de piedra seca. También se aprecia un grato recuerdo ahumado y balsámico que le da profundidad. |
| En boca | Es fresco, con un paso estructurado y sabroso, con una notable acidez y unos taninos suaves, un perfil muy atlántico. Este tinto de la bodega Casal de Armán tiene un final medio, con recuerdos aromáticos de fruta fresca y suaves balsámicos por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Casal de Armán Tinto 2021 es ideal para acompañarnos en muchas ocasiones, no decepcionará. |
| OTRAS AÑADAS | Casal de Armán Tinto 2016: 91 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guía Peñín. Casal de Armán Tinto 2015: 91 puntos Enterwine. 89 puntos Parker. 91 puntos en la Guía Peñín. Casal de Armán Tinto 2014: 91 puntos en Enterwine y en la Guía Peñín. 89 puntos Parker. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribeiro |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses en depósito |
| nº de meses en barrica | 11 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Sousón, Caiño Longo, Brancellao. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Cocidos, Estofados, Huevos, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Verduras rellenas de carne, Verduras salseadas |
| Gustos | Alegre y fresco, Fresco y seco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Branscellao, Caiño Tinto, Souson |
