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Vino Tinto Cune Reserva 2018
Vino tinto vegano de La Rioja. Coupage de Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuela (Cariñena) envejecido en barricas de roble francés y americano durante 18 meses y en botella durante 24 meses.
Reserva. 18 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
P 90/90+
92
91
Disponibilidad: En existencias
11,40 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Cune Reserva es un clásico entre los clásicos. Este vino tinto reserva de La Rioja está elaborado por una de las grandes bodegas de esta denominación, de las que marcaron su origen: la Compañía Vinícola del Norte de España, más conocida como CVNE o Cune, situada desde 1879 en el Barrio de la Estación de Haro.
Para su elaboración se utiliza un coupage compuesto en su mayoría de uvas Tempranillo acompañadas por un 15% de Garnacha, Graciano y Mazuela (como se denomina la Cariñena en esta denominación). Todas las variedades son vendimiadas manualmente seleccionándolas en la misma viña, siempre en la búsqueda del momento óptimo de maduración de cada una. Las uvas despalilladas fermentan a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable con pigeage y delestage.
Finalizado este proceso, el vino tinto Cune Reserva 2018 se trasvasa a barricas de roble francés (una parte nuevas) y americano donde realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 18 meses. Una vez clarificado, este tinto reserva de la Rioja Alta envejece durante 24 meses en la botella.
Descorchar este vino tinto vegano de Rioja unos 30 minutos antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Cune Reserva muestra un bonito color granate con reflejos granates. Este vino tinto de La Rioja forma finas lágrimas. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Tempranillo, Mazuela, Garnacha y Graciano ofrece atractivos aromas de frutos rojos y toques de frutas negras. Muy equilibrado, aparecen las notas propias de su crianza en barricas con vainillas, toffee y sabrosos tostados. Sutil fondo de regaliz. |
| En boca | Elegante y más fresco que en anteriores añadas. Largo recorrido sedoso y carnoso, con unos taninos bien domados que aportan amplitud y estructura al conjunto. Fruta negra madura presente entremezclada con especiados y frescas notas de regaliz y balsámicos. Este reserva de la bodega CVNE Compañía Vinícola del Norte de España nos deja un largo final con recuerdos de tostados y especiados. |
| Nuestra opinión personal | Sugerente aromáticamente y con un paladar muy bien equilibrado, Cune Reserva 2018 es una muy buena opción para acompañar estofados, platos de caza, carnes rojas y platos de cocción lenta. |
| OTRAS AÑADAS | Cune Reserva 2017: 90 puntos Enterwine. 93 puntos de J. Suckling. 92 puntos de T. Atkin. 91 puntos Peñín. Cune Reserva 2016: 90 puntos Enterwine. 90 puntos Parker. 90 puntos en la Guía Peñín. 93 puntos J. Suckling. Cune Reserva 2015: 90 puntos Enterwine. Cune Reserva 2013: 91 puntos Enterwine. Cune Reserva 2012: 93 puntos Parker y 92 puntos Enterwine. Cune Reserva 2010: 90 puntos Peñín. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Parker | 90/90+ |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo 85%, Garnacha 10%, Mazuela 10%, Graciano 5%. |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Quesos curados, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Un clásico
Mi vino de diario. No me cansa nunca, me encanta.
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(Publicado en 7 de junio de 2022)
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