Vino Rosado Enate Rosado Cabernet Sauvignon 2021

Vino joven rosado del Somontano, monovarietal de Cabernet Sauvignon elaborado en depósitos.

Joven.
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Somontano
Variedades: Cabernet Sauvignon,
Bodegas: Enate
90 90

Disponibilidad: En existencias

8,20 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Enate Rosado Cabernet Sauvignon, un icono dentro de los vinos rosados españoles al ser uno de los primeros vinos rosados que se elaboran dentro de la DO Somontano.

Un monovarietal de Cabernet Sauvignon que nace de viñedos de propiedad de la bodega Enate, cultivados con mucho mimo y la menor intervención, hasta que las uvas alcanzan su máxima madurez.

La vendimia se realiza de manera manual y se alarga durante un mes y medio, finalizando el primer día de octubre. Una vez llegadas a la bodega las uvas se despalillan y estrujan ligeramente para empezar una maceración pelicular hasta el momento de realizar el sangrado del mosto rosado. Posteriormente, se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Este fresco vino rosado Enate Rosado Cabernet Sauvignon 2021 permacece en descanso unos meses en dicho depósitos antes de ser finalmente embotellado, tras una leve filtración y estabilización en frío, en diciembre.

Un vino rosado joven con mucho carácter que acompañará perfectamente aperitivos o tapeos, como también un buen arroz marinero. No decepcionará los amantes de los rosados, incluso conquistará algunos escépticos.

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A la vista

El vino rosado Enate Rosado Cabernet Sauvignon muestra un color rosado intenso con reflejos frambuesa. Un vino rosado joven ágil en copa y de aspecto muy limpio y brillante.

En nariz

Muy expresivo, con unas destacadas notas de frutas rojas como las fresas, cerezas, frambuesas y gominolas rojas en general. Este vino rosado de Cabernet Sauvignon ofrece también aromas herbáceos cómo de cáscara de sandía y ligeros perfumes florales de fondo.

En boca

Entrada fresca y untuoso, con un paso goloso y refrescante gracias a su muy buena acidez. Este rosado de la bodega Enate nos ofrece un postgusto largo donde se aprecian los aromas a confitura de fresa por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Este vino Enate Rosado Cabernet Sauvignon 2021 es uno de los rosados más valorados de España, tanto por su magnifica relación calidad precio como por tener un paladar fino y elegante. Muy recomendable.

OTRAS AÑADAS

Enate Rosado Cabernet Sauvignon 2020:

91 puntos Enterwine.

Enate Rosado Cabernet Sauvignon 2019:

91 puntos Enterwine.

Enate Rosado Cabernet Sauvignon 2017:

91 puntos Enterwine. Medalla de Oro en Le Mondial du Rose (Francia).

Enate Rosado Cabernet Sauvignon 2016:

91 puntos Enterwine. Medalla de Plata en Le Mondial du Rose (Francia).

Enate Rosado Cabernet Sauvignon 2015:

Puntuación Enterwine: 91 puntos. 89 puntos Peñín. Medalla de Plata en el concurso Mondial du Rosé (Francia).

Añada 2021
Tipo de vino Rosado
D.O. Somontano
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Mono-Varietal Cabernet Sauvignon
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Embutidos, Entrantes suaves, Huevos, Marisco a la plancha, Pica-pica, Setas
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
rosado
Valoración
Rosado crujiente y afrutado. Excelente con pizza, fresquito.
Opinión por (Publicado en 22 de septiembre de 2021)
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