Encanteri 2023
Vino tinto del Empordà. Coupage de Garnacha, Cariñena y Syrah con una crianza parcial de 3 meses en barricas de roble francés.
Detalles
Encanteri 2023
El vino Encanteri nace en el agreste paisaje de la Serra de l’Albera, zona montañosa del norte de la DO Empordà formada por suelos de pizarra y azotada por la tramuntana, elementos que confieren al vino una personalidad distintiva.
Coupage de Garnacha, Cariñena y Syrah, las uvas fueron vendimiadas y seleccionadas cuidadosamente. Cada una de las variedades de este vino de la bodega Massís de l’Albera fue vinificada por separado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, con largas maceraciones.
Tras realizar el coupage definitivo, este vino tinto del Empordà hizo la maloláctica, una parte en depósitos y el resto en barricas de roble francés. Acto seguido, la primera hizo una crianza oxidativa con microoxigenación controlada en los depósitos, y la segunda reposó en las barricas durante 3 meses.
Finalmente, ambas partes se unieron y el vino tinto Encanteri 2023 fue embotellado y reposó un mínimo de 2 meses en bodega antes de salir al mercado.
Este vino tinto barrica es excelente con carnes a la parrilla.
| A la vista | El vino tinto Encanteri es de color rubí oscuro con rivete picota. Este vino tinto del Empordà forma una lágrima estilizada. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha, Cariñena y Syrah sugiere aromas de hierbas mediterráneas, frambuesas, moras y fresones, con sutiles notas especiadas y un recuerdo de carbón, cacao y regaliz. |
| En boca | Fresco y sabroso, este vino de la bodega Massís de l’Albera exhibe el perfil mineral propio de los suelos pizarrosos, una crianza nada intrusiva y una estupenda acidez. El final deja un recuerdo de frutos del bosque y especias finas. |
| Nuestra opinión personal | El vino Encanteri 2023 combina equilibrio e intensidad de forma admirable. |
| OTRAS AÑADAS | Encanteri 2022: 91 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Encanteri 2020: Premios Vinari 2022: Vinari de Plata en la categoría de Vinos Tintos con Crianza. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 3 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha, Cariñena, Syrah. |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pato, Pollo estofado, Setas, Verduras |
| Gustos | Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah |
