Estones GS 2021
Vino tinto del Montsant. Coupage de Garnacha y Samsó (Cariñena) con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Detalles
Estones GS 2021
El vino Estones GS está elaborado por por la bodega Estones Vins de Mas Sersal a partir de un coupage de Garnacha y Samsó (Cariñena) plantadas en pequeñas parcelas de la DO Montsant. Parte del Samsó procede de una pequeña finca de viñas viejas de menos de una hectárea.
Vendimia manual. Las dos variedades se vinifican por separado. Después de la maceración y la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable, realiza la fermentación maloláctica y la crianza en barrica: la Garnacha en barricas de roble francés y la Cariñena en barricas de roble americano. Ambos vinos reposan en las barricas durante 14 meses.
Una vez realizado el coupage y tras un suave filtrado, el vino tinto Estones GS 2021 reposa unos meses en la botella antes de salir al mercado.
La producción de este vino tinto crianza fue de unas 3.000 botellas.
Este vino tinto del Montsant necesita ser acompañado de platos de carne.
Recomendamos decantarlo 1 hora antes de servirlo.
| A la vista | El vino tinto Estones GS presenta un aspecto brillante con un intenso color picota y bordes granatosos. Este vino tinto crianza del Montsant forma una abundante lágrima. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha y Samsó exhibe de entrada intensas notas minerales y terrosas, seguidas de fresca fruta roja, torrefactos y especias. Suaves balsámicos y recuerdos de flores rojas de fondo. |
| En boca | Entrada envolvente y algo cálida, que da paso a un recorrido expresivo y equilibrado. Este vino de la bodega Mas Sersal muestra matices de crianza y una elegante mineralidad, con taninos bien integrados y un final persistente con tostados y los balsámicos. |
| Nuestra opinión personal | El vino Estones GS 2021 es un Montsant tinto sabroso y honesto. |
| OTRAS AÑADAS | Estones GS 2019: 91 puntos Enterwine. Estones GS 2018: 91 puntos Enterwine. Estones GS 2017: 91 puntos Enterwine. Estones GS 2016: 91 puntos Enterwine. Estones GS 2015: 91 puntos Enterwine. Estones GS 2013: 91 puntos Enterwine. Estones 2012: 91 puntos Enterwine. 89 puntos Peñín. Estones 2011: 87 puntos Peñín. Estones 2012: 87 puntos Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 70%, Samsó 30%. |
| Maridajes | Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Cordero asado, Estofados, Pescado azul, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
