Francisco Barona 2023
Vino tinto de Ribera del Duero. Coupage de cepas viejas de Tinto Fino (Tempranillo), Garnacha, Albillo y otras variedades con 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Detalles
Francisco Barona 2023
El vino Francisco Barona es un tinto de la DO Ribera del Duero fruto del magnífico trabajo del enólogo y viticultor Francisco Barona, propietario de la bodega que da nombre al vino.
Se elabora a partir de viñas muy viejas, plantadas entre 1908 y 1948 en las localidades de Roa, La Horra, Anguix y La Aguilera. La base es el Tinto Fino (Tempranillo) se complementa con pequeños porcentajes de Garnacha Tinta, la variedad blanca autóctona Albillo y otras variedades de la región.
Vendimia manual realizada de forma muy pausada, controlando la maduración de las uvas. Vinificación natural y espontánea con sus propias levaduras en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica espontánea en barricas nuevas de roble francés.
En dichas barricas, el vino tinto Francisco Barona 2023 reposó durante 14 meses.
Este vino tinto crianza se embotelló sin clarificar ni filtrar en marzo de 2025. Reposó en botella un mínimo de seis meses antes de salir al mercado.
La producción de la añada 2023 fue de 57.043 botellas.
Decantar 1 hora antes de servir, como mínimo.
| A la vista | El vino tinto Francisco Barona presenta un intenso y brillante color picota con bordes violáceos, de capa alta. Este vino tinto de Ribera del Duero forma una densa lágrima de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Intensa y compleja expresión aromática. En este vino de Tinto Fino con Garnacha y Albillo encontramos mucha fruta roja madura con recuerdos de chocolate negro y café. También aparecen especias como la canela y pimienta, toques cítricos y un fresco fondo mineral con recuerdos terrosos. |
| En boca | Intenso, carnoso y muy sabroso. Las notas de la crianza ganan relevancia, pero sin sofocar la fruta, con un buen equilibrio entre ambas. Buena acidez y taninos nobles y elegantes. Este vino de la bodega Francisco Barona tiene un final muy largo y profundo, con elegantes recuerdos de la fruta y una seria mineralidad. |
| Nuestra opinión personal | El vino Francisco Barona 2023 es una espléndida expresión de la Ribera del Duero. |
| OTRAS AÑADAS | Francisco Barona 2022: 93 puntos Enterwine. Francisco Barona 2021: 93 puntos Enterwine. Francisco Barona 2020: 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 15 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Tinto Fino, Garnacha Tinta, Albillo, otras variedades. |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pato, Quesos curados, Risotto, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Garnacha Tinta, Otras variedades tintas, Tinto Fina |
