Guímaro Mencía 2024
Vino tinto joven de Ribeira Sacra. Coupage de Mencía y otras variedades locales vinificado en depósitos de acero inoxidable.
Detalles
Guímaro Mencía 2024
El vino Guímaro Mencía es el tinto de entrada de gama de bodega Guímaro, uno de los productores más conocidos de la DO Ribeira Sacra.
Este vino tinto joven se elabora con un 85% de Mencía y un 15% de otras variedades locales (Brancellao, Sousón, Merenzao, ...), procedentes de viñedos de una media de edad de 35 años, plantados en suelos pizarrosos, graníticos y arenosos.
Tras una vendimia manual, este vino tinto de la Ribeira Sacra hizo una breve maceración en frío antes de ser parcialmente despalillado y fermentado en depósitos de acero inoxidable. Completado el proceso, el vino tinto Guímaro Mencía 2024 reposó en los depósitos en contacto con sus lías durante 6-8 meses. No pasó por madera.
Airear antes de servir.
Excelente con carnes a la parrilla y embutidos de calidad.
| A la vista | El vino tinto Guímaro Mencía es de color cereza brillante con reflejos rojizos. Este vino tinto joven de Ribeira Sacra forma una lágrima ágil. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Mencía y otras variedades locales es vivaz y muy expresivo. Flores, hierbas aromáticas y fruta silvestre (frambuesas, fresas ácidas, arándanos), con un toque levemente mineral y balsámico. |
| En boca | Fresco y crujiente, este vino de Adega Guímaro tiene un paso ágil, una textura fina y un contenido alcohólico moderado. Expresivo y gozoso, sin excesos de madurez y con un final límpido y persistente. |
| Nuestra opinión personal | El vino Guímaro Mencía 2024 es un magnífico tinto joven que se bebe de maravilla. |
| OTRAS AÑADAS | Guímaro Mencía 2023: 92 puntos Parker. 92 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Guímaro Mencía 2022: 91+ puntos Parker. 91 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribeira Sacra |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Parker | 92/92+ |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Mencía 85%, otras variedades tintas 15%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Pollo asado, Quesos de vaca, Quesos semicurados, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco |
| Ocasión | Cena con amigos, Reunión familiar |
