Elegido en diversas ocasiones Mejor Blended Whisky del Mundo, el whisky Hibiki 21 Years de la destilería Suntory eleva el arte de mezclar destilados envejecidos en barrica a cotas rara vez alcanzadas.

Elaborado a partir de diversos whiskies de grano y de malta madurados en barricas de roble de Jerez y de roble japonés Mizunara, este whisky de 21 años fue concebido por el maestro destilador Shinji Fukuyo como una composición musical, en la cual cada nota o acorde es un “eco” o “resonancia” que da como resultado una mágica armonía de sabores y aromas. El término japonés Hibiki designa dicho proceso de composición, que en este whisky japonés alcanza un nivel de refinamiento incomparable.

A la vista, el whisky Hibiki 21 Years es de color ámbar oscuro con reflejos color caoba. La nariz de este whisky Hibiki es un prodigio de delicadeza y complejidad. Aromas de caramelo, plátano maduro, grosellas rojas y frambuesas, con toques de roble Mizunara, humo, Jerez añejo, incienso y albaricoques secos. Elegante y sedoso, el paladar de este whisky Suntory es especiado, floral y lleno de matices, con un final larguísimo que deja un recuerdo ahumado con un fondo cálido y cítrico sutilmente dulce.