Horcajo 2018
Vino tinto de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo con una crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Detalles
Horcajo 2018
El vino Horcajo es un tinto crianza lleno de carácter, con una elegante complejidad elaborado por Bodegas Cepa 21.
La uva procede en su totalidad de una finca excepcional, llamada Horcajo, situada en el municipio de Castrillo de Duero, en la DO Ribera del Duero.
Monovarietal de Tempranillo, fermentó en depósitos de acero inoxidable durante unos 26 días en contacto con sus hollejos.
La fermentación maloláctica se hizo en barricas de roble francés, durante un mes aproximadamente. En estas mismas barricas, el vino tinto Horcajo 2018 reposó durante 18 meses.
Expresivo, elegante e intenso. Un vino tinto crianza de la Ribera del Duero que os recomendamos airear unos 30 minutos antes de servir.
Para acompañar carnes rojas, estofados o guisos.
| A la vista | El vino tinto Horcajo presenta un intenso y brillante color cereza picota con ribetes rubí. Este vino tinto de Ribera del Duero forma una densa lágrima coloreada. |
|---|---|
| En nariz | La intensidad y la profundidad de este Tempranillo seducen desde el primer momento. Muy expresivo y con mucha personalidad. Mucha fruta roja y negra madura entre notas de cafe, cacao, tabaco, sutiles especiados y frescos balsámicos. Delicados toques ahumados y minerales redondean el conjunto aromático de este Tempranillo de Ribera del Duero. Todo perfectamente equilibrado. |
| En boca | Este vino de Bodegas Cepa 21 destaca por su equilibrio entre la fresca y carnosa fruta y la crianza en madera. Sabrosos taninos y una excelente acidez muy fresca. Sorprende un carácter mineral que va "in crescendo". Final muy largo y envolvente. |
| Nuestra opinión personal | Intenso, profundo y con una elegante complejidad. El vino Horcajo 2018 se está convirtiendo, poco a poco, en todo un icono del terroir de la Ribera del Duero. |
| OTRAS AÑADAS | Horcajo 2016: 94 puntos Enterwine. 93+ puntos Parker. 93 puntos de James Suckling. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pastas con salsa de carne, Quesos añejos, Quesos curados, Risotto |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
