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Vino Blanco Lafou Els Amelers 2021
Vino blanco de Garnacha Blanca de la Terra Alta con 6 meses de crianza en barrica, huevos de hormigón y depósitos.
Crianza. 6 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Variedades: Garnacha Blanca,
Bodegas: Lafou Celler
92
92
Disponibilidad: En existencias
15,40 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Lafou Els Amelers es una elaboración monovarietal de Garnacha Blanca, procedente de viñas viejas vendimiadas maduras y de viñas jóvenes de vendimia temprana. Elaborado por la bodega Celler Lafou, el nombre de la bodega hace referencia a un accidente orográfico típico de la DO Terra Alta: el Fou, paso estrecho o garganta por la que se abren paso los cursos fluviales.
Un vino blanco que sigue un cuidadoso proceso de vinificación y sale a la luz con la llegada del verano. Recibe el nombre de Els Amelers en honor a los numerosos almendros que conviven con las viñas.
Tras una maceración pelicular de 4 días, el mosto obtenido de un suave prensado fermenta a baja temperatura, el 90% en depósitos de acero inoxidable y huevos de hormigón donde posteriormente permanece sobre sus lías durante 6 meses. El 10% restante se cria en barricas de roble de tostado muy ligero y capacidad de 300 litros durante el mismo periodo de tiempo. De este modo, se obtuvo una extracción tánica del roble que refuerza la complejidad y estructura de cara a la guarda en botella. Transcurrido este periodo de reposo, se define el coupage del vino blanco LaFou Els Amelers 2021 y acaba su crianza en botella, clarificándolo y estabilizándolo en frío antes de embotellarlo.
De lento despertar, recomendamos airear este vino blanco de la Terra Alta unos 30 minutos antes de servirla. Elegante, complejo, fresco y sugerente desde el primer momento, ideal para acompañar cualquier plato al estilo marinero.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Lafou Els Amelers muestra un pálido color amarillo con ribete grisáceo. Limpio y muy brillante, este vino blanco de la Terra Alta presenta un elegante aspecto glicérico en copa. |
|---|---|
| En nariz | Desde un buen principio, encontramos notas cítricas de pomelo junto a sensaciones de flor blanca para dar paso a una notable expresión de fruta blanca madura, dulzona, con hueso. Una vez abierto, en este monovarietal de Garnacha Blanca encontramos notas de frutos secos (sobretodo almendra verde) matizados por una ligera mineralidad y unos sutiles tostados de su paso por barricas. Un conjunto aromático complejo y rico en matices. |
| En boca | Muy elegante y equilibrado, con una sabrosa expresión varietal. Paso amplio, untuoso, seco. Fresca acidez que aporta nervio y que remarca la sensación cítrica. Vuelve las frutas amarillas y los florales con ligeros toques cremosos y ahumados. Un vino del Celler LaFou con estructura y muy expresivo. Final largo y persistente con un agradable retorno de fruta y flor blanca y un ligera mineralidad por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Cremoso, elegante y con capacidad de envejecimiento. A nuestro parecer, el vino Lafou Els Amelers 2021 es una Garnacha Blanca que figura entre las mejores de Cataluña. |
| OTRAS AÑADAS | LaFou Els Amelers 2020: 92 puntos Enterwine. LaFou Els Amelers 2019: 92 puntos Enterwine. LaFou Els Amelers 2018: 91 puntos Enterwine. Medalla de Bronce en los premios Vinari 2019. LaFou Els Amelers 2017: 92 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. LaFou Els Amelers 2016; Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín y 93 puntos Enterwine LaFou Els Amelers 2015: 92 puntos en Enterwine y en la Guía Peñín. LaFou Els Amelers 2013: 92 puntos Peñín, 91 puntos Parker y Medalla de Oro en el Concurso Grenaches du Monde 2015. LaFou Els Amelers 2012: 92 puntos Parker y Medalla de Plata en el Concurso Grenaches du Monde 2014 |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Garnacha Blanca |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Cochinillo asado, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa |
| Gustos | Complejo y elegante, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
4.5
Garnacha blanca simplemente excelsa: estructurada, cremosa, con magnífica acidez y potencial de mejora en botella.
Opinión por
(Publicado en 24 de agosto de 2021)
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