Lo Flipat 2023
Vino tinto joven del Priorat. Coupage de Garnacha, Samsó (Cariñena) y Syrah criado 5 meses en barricas y un mínimo de 3 meses en botella.
Detalles
Lo Flipat 2023
El vino Lo Flipat es un un coupage de Garnacha Tinta, Samsó (Cariñena) y Syrah procedente de viñedos propios elaborado por la pequeña bodega familiar Celler Crivellé i Valls, con sede en Poboleda, DOQ Priorat.
La vendimia es manual, con selección en viñedo. Las uvas realizan los procesos fermentativos en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizada la fermentación maloláctica, se trasvasa a barricas de roble y de castaño donde el vino tinto Lo Flipat 2023 permanece en reposo durante 5 meses.
Transcurrido este periodo de tiempo, este vino tinto del Priorat se embotella y reposa un mínimo de 3 meses más.
Este vino tinto con barrica no ha sido filtrado ni estabilizado. Recomendamos decantar antes de servir.
Ideal con guisos, embutidos, quesos y arroces.
| A la vista | El vino tinto Lo Flipat presenta un color rojo picota con reflejos violáceos. En copa, este vino tinto del Priorat forma una lágrima coloreada. |
|---|---|
| En nariz | Golosa expresión aromática. Este coupage de Garnacha, Samsó y Syrah sugiere notas de fruta roja madura, acompañadas por dulces especias, como la vainilla. En el fondo, se perciben tímidos apuntes tostados con sutiles recuerdos de coco. |
| En boca | Acidez equilibrada, sensaciones afrutadas, notas minerales y recuerdos de tostados. Este vino de la bodega Crivellé i Valls es fresco y agradable, con un goloso final afrutado, con cremosos especiados y un sutil recuerdo mineral. |
| Nuestra opinión personal | El vino Lo Flipat 2023 es versátil y sabroso. Sólo le falta una presentación más atractiva. |
| OTRAS AÑADAS | Lo Flipat 2021: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de distintos tipos |
| nº de meses en barrica | 5 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta, Samsó, Syrah. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Cochinillo asado, Cocidos, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Pescado azul, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos de oveja, Quesos semicurados, Risotto, Ternasco asado, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Garnacha Tinta, Samsó, Syrah |
