MarLa Peculiar Criança 2023
Vino blanco crianza del Priorat. Monovarietal de Pedro Ximénez envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
Detalles
MarLa Peculiar Criança 2023
Os presentamos MarLa Peculiar Criança, un vino insólito y rompedor elaborado por Sandra Doix, antigua enóloga de Mas Doix que en 2019 puso en marcha la bodega Sandra Doix, su proyecto personal en la DOQ Priorat.
Perteneciente a la colección MarLa, que agrupa los vinos de gama alta, este vino blanco crianza del Priorat es un monovarietal de Pedro Ximénez procedente de una parcela de de 65 años de edad cercana a la localidad de Poboleda, conocida por ser la zona más fresca del Priorat.
Cabe destacar que variedad Pedro Ximénez, muy extendida en el sur de España, está dando unos resultados extraordinarios en el Priorat, adonde llegó hace casi un siglo.
Después de una vinificación meticulosa, el vino blanco MarLa Peculiar Criança 2023 reposó durante 12 meses en barricas de roble francés. El resultado es un vino fascinante, distinto a todos.
Sugerimos airear este vino blanco crianza antes de servir.
Producción limitadísima. ¡Apenas 600 botellas!
| A la vista | El vino blanco MarLa Peculiar Criança es de color dorado claro con reflejos brillantes. Este vino blanco del Priorat forma lágrimas finas. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Pedro Ximénez tiene un perfil aromático sofisticado y maravillosamente complejo. Hinojo, hidrocarburo y hierbas aromáticas, con recuerdos de piel de melocotón y albaricoque, notas salinas, un recuerdo de aceituna verde, fondo metálico y mineral y un toque de especias y flores secas. |
| En boca | De nuevo, este vino de Sandra Doix nos levanta de la silla. Textura intrincada, finísima acidez cítrica y fruta de hueso especiada con una profunda resonancia metálica, matizada por ahumados y amargos, con un final elegante de largo postgusto herbáceo y salino. |
| Nuestra opinión personal | El vino MarLa Peculiar Criança 2023 marca un antes y un después en el mundo de los blancos del Priorat. |
| OTRAS AÑADAS | MarLa Peculiar Criança 2021: 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Mono-Varietal | Pedro Ximénez |
| Maridajes | Aperitivos, Cocina oriental, Foie, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Platos especiados, Quesos de pasta suaves |
| Gustos | Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
