Pazo Tizón Extramundi Tinto 2022
Vino tinto de Ribeiro. Coupage de Araúxa (Tempranillo), Mencía y Garnacha macerado y fermentado en depósitos de acero inoxidable.
Detalles
Pazo Tizón Extramundi Tinto 2022
El vino Pazo Tizón Extramundi Tinto es un un vino tinto gallego elaborado por la bodega Pazo Tizón con un coupage de Araúxa (nombre local del Tempranillo), con un toque de Mencía y Garnacha.
Las uvas proceden de dos hectáreas con cepas de unos 15 años de edad, situadas en el corazón de la DO Ribeiro.
Vendimia a primera hora de la mañana. Después de una meticulosa selección, maceran en frío y fermentan en depósitos de acero inoxidable.
Una vez embotellado, este vino tinto de Galicia reposó unos meses antes de salir a la venta.
Cabe destacar que el vino tinto Pazo Tizón Extramundi Tinto 2022 no hizo la fermentación maloláctica y tampoco pasó por madera tras completar la fermentación alcohólica, con el fin de preservar la magnífica acidez natural y el carácter crujiente del vino.
Producción de unas 8.000 botellas.
| A la vista | El vino tinto Pazo Tizón Extramundi Tinto es de color rubí con reflejos rojizos. Este vino tinto de Ribeiro forma una lágrima ágil. |
|---|---|
| En nariz | Muy vivaz, este coupage de Araúxa (Tempranillo), Garnacha y Mencía nos regala muchas fresas ácidas, cítricos y flores, con un toque herbáceo y una nota mineral. |
| En boca | Este vino de Pazo Tizón es ágil, muy fresco y sabroso. Acidez muy viva, con un paso suave y unos taninos redondos, con recuerdos de fruta roja, notas de cacao y un final muy agradable con un punto salino. |
| Nuestra opinión personal | Los vinos tintos gallegos, como el vino Pazo Tizón Extramundi Tinto 2022, tienen un frescor y una salinidad que los hace únicos. |
| OTRAS AÑADAS | Pazo Tizón Extramundi Tinto 2019: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribeiro |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Araúxa, Mencía, Garnacha. |
| Maridajes | Arroces de carne, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Legumbres, Parrillada de verduras, Pescado azul, Quesos curados, Quesos de vaca, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar |
| Uvas Tintas | Garnacha Tinta, Mencía, Tempranillo |
