San León Manzanilla
Vino generoso monovarietal de Palomino, envejecido durante 60 meses en sistema de soleras.
Detalles
San León Manzanilla
El vino San León Manzanilla es el buque insignia de la Bodegas Argüeso, un vino generoso elaborado exclusivamente de uvas de la variedad Palomino procedente de viñedos propios de la bodega plantada sibre suelos de albariza, dentro de la DO Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda.
La elaboración de esta Manzanilla es totalemente tradicional, tras una fermentación controlada se realiza una crianza bajo velo flor durante un mínimo de 6 años, en soleras de barricas de roble americano. Unas soleras muy antiguas, siendo la fecha de fundación la del 1822. Finalizado el periodo de crianza en las barricas, el vino generoso San León Manzanilla se embotella tras seleccionar las mejores soleras.
Una Manzanilla clásica, fresca, compleja, punzante y con matices minerales. Este vino generoso de Jerez ha sido considerado una de las mejores manzanillas del mundo. Ganador de la Medalla de Oro en el Concurso International Wine Challenge 2017.
| A la vista | El vino generoso San León Manzanilla presenta un pálido color amarillo, brillante y muy limpio. Un vino generoso de Jerez de reflejos verdosos y fina lágrima de caída muy lenta en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Sobre un agradable fondo salino, este generoso de Palomino ofrece matices de frutos secos, recuerdos minerales y notas herbáceas. En el fondo se perciben intensos recuerdos de las levaduras y de su larga crianza en las maderas viejas. |
| En boca | Muy intensa e increíblemente untuosa. La manzanilla clásica de las Bodegas Argüeso tiene un paso seco, fresco, punzante con un largo recorrido en el que vuelve la nariz, muy equilibrada. Excelente acidez. Final muy largo y persistente con recuerdos de levaduras por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Con una excelente relación calidad-precio, el vino San León Manzanilla será ideal para acompañar grandes momentos. |
| Tipo de vino | Generoso |
| D.O. | Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 15 |
| Temperatura de servicio | 5-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | 72 meses en barricas de roble americano con sistema de soleras. |
| Puntuación Peñin | 92 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Nombre del premio | Concurso International Wine Challenge 2017: Medalla de Oro. |
| Mono-Varietal | Palomino |
| Maridajes | Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Quesos de oveja, Quesos semicurados |
| Gustos | Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Tapeo |
