Sincronia Negre 2023
Vino tinto ecológico de Mallorca. Coupage de Merlot, Cabernet Savignon, Callet, Monastrell, Gorgollassa, Manto Negro, Pinot Noir y Syrah con 12 meses de crianza en barrica.
Detalles
Sincronia Negre 2023
Ecológico
El vino Sincronia Negre refleja la personalidad mediterránea de la Isla de Mallorca. Este vino tinto ecológico de la bodega Mesquida-Mora se elabora a partir de viñedos cultivados siguiendo los parámetros de la agricultura biodinámica, con viticultura manual, tracción animal e infusiones vegetales.
El coupage de este vino tinto de Mallorca está compuesto de las variedades autóctonas Callet y Gorgollassa, acompañada de Merlot, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Monastrell, Pinot Noir y Syrah.
Tanto la vendimia manual como las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable se realizan por separado según la variedad. Finalizada la fermentación maloláctica, se realiza el coupage definitivo y el vino tinto Sincronia Negre 2023 reposa durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros.
Un vino tinto de Mallorca sabroso y fresco, con una producción de unas 10.000 botellas.
| A la vista | El vino tinto Sincronia Negre se presenta de un brillante y atractivo color cereza con ribetes violáceos. Este vino tinto ecológico de Mallorca muestra un aspecto limpio y brillante. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Callet, Monastrell, Pinot Noir, Gorgollassa, Manto Negro y Syrah está repleto de fruta roja fresca, con aromas florales y sutiles tostados cremosos. También se aprecia un amplio abanico de hierbas aromáticas y toques especiados. |
| En boca | Sabroso y fresco, de paso cremoso y con la fruta carnosa y una mayor presencia de tostados. Los toques de monte bajo también toman protagonismo, con notas florales en un segundo plano. Este tinto de la bodega Mesquida Mora tiene una excelente acidez. Final muy agradable, con frescos y golosos recuerdos afrutados. |
| Nuestra opinión personal | El vino Sincronía Negre 2023 desborda carácter mediterráneo. |
| OTRAS AÑADAS | Sincronia Negre 2022: 89 puntos Enterwine. Sincronia Negre 2021: 89 puntos Enterwine. Sincronia Negre 2020: Coupage de Manto Negre, Callet, Merlot y Syrah. 89 puntos Enterwine. Sincronia Negre 2019: 90 puntos Enterwine. Sincronia Negre 2018: 89 puntos Enterwine. Sincronia Negre 2017: 89 puntos Enterwine. Sincronia Negre 2016: 89 puntos Enterwine. Sincronía Negre 2015; Obtuvo 89 puntos Enterwine. Sincronía Negre 2012: 90 puntos Peñín |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | VT Mallorca |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Manto Negro, Callet, Monastrell, Gorgollassa, Syrah. |
| Maridajes | Arroces de carne, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cocina mallorquina, Cordero a la parrilla, Embutidos, Ensaladas poco condimentadas, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Quesos semicurados, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo |
| Uvas Tintas | Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot, Monastrell, Pinot Noir, Syrah |
