Siós Nature 2024
Vino tinto ecológico de Costers del Segre. Monovarietal de Syrah sin sulfitos añadidos fermentado en barricas abiertas.
Detalles
Siós Nature 2024
Ecológico
Producido por la bodega Costers del Sió, el vino Siós Nature es un tinto ecológico natural elaborado sin sulfitos añadidos.
Este vino tinto monovarietal de Syrah procede de un pequeño viñedo de unas 2 hectáreas, la finca "Hort del Marcial", cultivada ecológicamente y situada dentro de la DO Costers del Segre.
La elaboración de este vino tinto natural se inicia con una vendimia a mano. Las uvas seleccionadas realizan una fermentación espontánea en barricas abiertas de roble francés. La fermentación del vino Siós Nature 2024 se prolongó durante unos 10 días. Se usó la técnica del sombrero sumergido para maximizar la extracción de color y aroma.
Este vino ecológico de Costers del Segre tiene una producción de 9.975 botellas.
Una expresión muy pura y viva de la Syrah, que podremos acompañar con patés, embutidos y quesos.
| A la vista | El vino tinto Siós Nature presenta un intenso color granate con reflejos violetas. Este vino tinto ecológico de Costers del Segre muestra una marcada lágrima coloreada. |
|---|---|
| En nariz | Este vino tinto natural nos ofrece aromas muy sugerentes. Mucha fruta negra y roja acompañada de notas tostadas, cremosos especiados y toques de especias exóticas. Expresivas notas herbáceas. Esta Syrah nos deja un agradable fondo mineral. |
| En boca | Franco y muy expresivo. Este vino sin sulfitos añadidos tiene un paso carnoso y amplio. Frutas maduras y especias. Acidez muy equilibrada y fresca. Un vino tinto de la bodega Costers del Sió con un largo y persistente final. |
| Nuestra opinión personal | Este vino Siós Nature 2024 es un vino tinto natural que refleja una expresión muy sugerente y sincera de la variedad Syrah. |
| OTRAS AÑADAS | Siós Nature 2023: 90 puntos Enterwine. Siós Nature 2022: 90 puntos Enterwine. J. Suckling: 90 puntos. Siós Nature 2021: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | Sí |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Fermentación en barrica |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Syrah |
| Maridajes | Asados, Aves, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Patés, Pato, Pavo asado, Pescado azul, Pollo asado, Quesos curados, Quesos de cabra, Ternasco asado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Syrah |
